问的最多的，便是“今年春茶什么时候上市”、“哪些春茶值得买”、“春茶好喝吗？”……默默地只想说一句：春茶正在努力发芽呢，要想喝茶，先别急，再缓缓。虽说春茶上市时间还早，可一些基础技能可以开始修炼啦~譬如白茶的冲泡，这可是重点学习项目。若是不懂白茶冲泡，届时新茶到手，那也只能干着急。嘿，村姑陈的春茶冲泡系列……未完待续。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。先说答案，好茶不用洗，劣质茶洗了也没用。将茶叶的第一冲汤水倒掉，一般将这种做法称为“洗茶”。因为在很多人看来，茶叶是比较脏的，所以为了洗掉附着在茶叶上的灰尘、杂质，第一泡茶汤需要倒掉。但实际上只要的理解十分片面。以福鼎太姥山的高山白茶为例。这些茶树生长在远离人烟的高山之上，空气清新，本身沾染的灰尘就不多。
更何况在食品安全规范越发严格的今天，茶叶作为一种食品，其生产、制作过程中自然要严格按照卫生标准。所以来源可靠、品质有保障的优质白茶，第一冲大可以放心饮用。换个角度，白茶的芽头、叶片、茶梗上都生长着细密的白毫，这些白毫富含茶氨酸，而在沸水的刺激下，白毫会大量脱落掉入茶汤，从而提供鲜爽感。第一冲茶汤，作为白茶与沸水的首次接触，白毫数量也是最丰富的，如果倒掉，不是浪费了如此鲜爽的茶汤吗？至于劣质茶，生长环境恶劣，比如公路两边的茶园，每时每刻都被尾气所围绕，确实会附着很多杂质、灰尘。
这些杂质极其顽固，不是一次冲泡就能洗掉的，除非将每一颗芽头、每一片叶片、每一根茶梗都泡开，然后仔细刷洗，但这样一来，白茶的内质也将释放一空，又有什么喝下去的意义呢？所以还是开头那句话，好茶不用洗，劣质茶洗了也没用。无论是白茶、绿茶、红茶、青茶，都是如此，喝茶还是要选品质好的，喝着更加放心。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。
如何用玻璃杯冲泡白茶？
我是一名建筑师，每天在办公室坐着画图，上班这些年给我逐渐养成了喝茶的习惯。市面上能买的到茶叶品种基本都喝全了，比如绿茶、红茶、黑茶、岩茶、普洱、乌龙茶，但是相对而言，最最喜欢的还是白茶。白茶冲泡的诀窍就是茶水分离！相对而言白茶可以冲泡很多次，但是绝对不可以长时间在泡在茶杯里，长时间泡在水里回严重影响茶叶的口感。
我选择这样的套杯，茶叶放在滤杯里面，觉得泡的差不多了就赶紧把滤杯拿出来放一边，防止时间过久影响茶水的口感。白茶冲泡的时间极为讲究，一般第一泡就十几秒就可以，然后第二泡要二十几秒，以后若干泡时间应该顺序延长。我的人生也没有过多的追求，平时工作不忙的时候是最快乐的时光。一杯清茶、一本闲书来度过一天悠闲的时光。
白茶冲泡之前要洗一下吗？
首先我们确认一点什么叫洗茶，其实就是“第一泡”喝不喝的问题。这个问题有时候跟茶叶本身其实没什么关系，好多时候其实跟泡茶方式有关，个人习惯关系比较大。比如你用盖杯功夫茶泡法基本上是要洗茶的，因其要有润杯的过程。如果用保温杯等个人用品泡茶的时候，这就要看个人习惯。最后说下白茶要不要洗茶，如果功夫茶泡法，最好还是洗一下茶，毕竟这个泡法是要招待客人的。
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