除此之外，安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。 茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg，是我国其他茶叶平均含量的2倍，是世界茶叶平均合量的7倍。
黑茶属于中国六大茶类之一，其它五类是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶，它们的划分标准是根据制作工艺及茶多酚氧化（发酵）程度的不同而定。常见的黑茶有云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川藏茶、陕西黑茶。它们虽然同属黑茶 ，但因产地、原料、制作工艺都有所区别，这导致它们的外形、汤色、香气、滋味和功效等都不一样。
安化黑茶只是黑茶的一个品类，其次，云南普洱、广西六堡、湖北青砖、四川藏茶都属于黑茶，说她们的区别和特点，是从茶本身营养和特性上讲，和她们的经营没有关系，管她某销还是传统经销。黑茶的共性，一是都是处在比较特殊的地理位置，独特的气候条件适合于茶的生产;二是水质都比较好;三是都属于后发酵茶，各自有各自的特殊加工工艺;四是需要煮着喝，才能发挥其真正的茶的功效。
她们的区别和特点:只有安化黑茶可以发花，俗称"金花"，学名是冠突散囊菌，在文献资料上可以查得到，金花是一种特殊的，有益微生物菌群，含有茯茶素A和茯茶素B，这两种元素对于降血脂、降血压、降血糖和降尿酸有很好的调理效果，其次是含硒量是其他茶类的5一10倍，众所周知硒是人体防癌抗癌的天然屏障。所以从营养的角度上来说，这种茶可以经常喝，对身体是有益而无害的，特别是一些中老年人，本身体质有些阳虚的，喝黑茶不但可以有助于帮助消化和吸收，更有利于睡眠。
推销称安化黑茶可治糖尿病、癌症、感冒等，有那么神奇吗？
答案是没有，营销套路而已，大家都懂的。黑茶是一种健康茶饮，常喝对健康有益，但它并不具备治病的功效。如果它真的有治疗糖尿病、癌症、感冒的功效，那它就是药，不是茶。下面我们来了解一下黑茶。黑茶主要是因为成品茶的外观呈为黑色而得名，像普洱茶就是比较有名的黑茶。黑茶中含有大量的茶多糖、茶氨酸等，有助于调节糖代谢，帮助软化血管，调节血压，提高机体免疫力。
黑茶有促进消化，调理肠胃，抑制脂肪吸收的作用，所以常喝黑茶也有一定的减脂功效。此外，黑茶中的营养物质还能够调节肠道菌群，尤其是黑茶中所含有的茶黄素和茶红素，有较好的抗氧化作用，能够抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒等作用。黑茶中的黄酮物质，也有良好的抗氧化、抗衰老的作用。黑茶的利尿作用也不错，在喝了酒之后再喝点黑茶，就有不错的抗衰老作用。
所以，大家平时喝点黑茶，对身体是有益的。但黑茶中的营养成分含量是比较低的，是远远达不到药物所达到的疗效的。所以大家不要指望黑茶能治病，更不能因为喝黑茶而停用药物，这样只会害了自己。对于现在铺天盖地的保健品广告，大家要学会甄别，记住一个原理，凡是号称能治愈多种疾病的，一律是假广告不要信。希望小糖的回答对大家有帮助，记得点赞哦，更多三高百科知识，欢迎关注我们！。
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