2、插花插花其实是一个独立的艺术,但是在茶席上,它还是要以茶为主角来进行搭配,被称为“茶席之花”。一般来说,茶席之花所用花的香气不能太浓,否则会干扰对茶味的欣赏;花形大小、颜色一要配合茶席的主题,二不能太过显眼。最好的效果就是,来到茶席时,一眼望去是泡茶或茶具的组合,然后才会注意到旁边充满生机的花朵。
有时只需要简单的两三朵小花,就可以使整个茶席生机盎然。3、焚香焚香在学科上可以称为“香道”,在茶席上的应用分成“香气”与“烟景”。香气可以协助塑造品茗空间的气氛;烟景配合其他视觉、触感,甚至音乐、声响的效用,更立体地传达了茶席的环境语言。▲烟景(图片来源于网络)同样,为了不干扰品茶,焚香的香气不能太强,时间不宜过久。
4、声音“茶与乐的对话”这句话在茶界从20世纪90年代开始流行起来。很多人喜欢在品茶时放上相配的音乐,或者观看一些表演。在茶席上是否播放音乐、表演,也引起过很多讨论的,有的人认为它们会转移注意力,使茶味变淡;而有的人则认为可以营造一个氛围,让喝茶更有意思。当然,是否播放音乐,大家随心而欲,可以试一试自己会不会因为音乐的存在,而感觉茶的味道变淡了,等待你们试验的结果哦~三、必备茶器1、主茶器用于泡茶的各式冲泡器,如茶壶、盖碗,以及搭配的茶船、杯垫、盖置、茶杯、奉茶盘等。
2、辅茶器用来方便泡茶的辅助性茶具,如茶荷、茶巾、茶匙、茶拂、计时器等。3、备水器用以准备泡茶用水与弃置茶渣、茶水的茶器或设备,如煮水器、水盂等。4、储茶器存放茶叶或茶粉的器具,茶叶罐等。四、注意事项1、席面整洁随时维持泡茶席与泡茶桌面的整齐与干净,水滴落了马上擦,席面上不要乱放闲杂的杯子。2、主题单一在设计自己的茶席时,要有自己的主题、风格,这个风格可以是长效的,也可以随季节、喜好随时改变。
但主题要单一,明显,这样才能突出表现自己的某种茶道精神。3、摆饰不求多茶席除了泡茶、品茗的基本功能外,它的装饰品,例如茶宠、茶花,都只是衬托,不需要摆放太多,免得忽略茶的重点,而且茶席也会显得杂乱。在设计茶席时,记住最主要的原则就是“以茶为主”,不要让太多因素喧宾夺主就好。以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
如何评价蔡澜先生所说的中国茶道走火入魔?
我个人也是一个极其爱茶,每日必饮茶的人。这么多年下来,接触了不少玩茶道的朋友,基本上赞同蔡澜先生的观点。所谓茶道的根本,就在于茶叶品质、水质、投茶量、冲泡的时间,以及相关器物的使用等等。但这其中的核心其实是如何泡出茶真正的味道,让茶水更加甘醇。其他的各种仪轨,标准动作什么的。你可以说这是一个文化,但也可以说是表演和装逼。
蔡澜先生所批评的不是茶道仪轨,而是这过份的装逼。将喝茶这件本来极其轻松自在随性的事情,搞得正襟危坐,人模狗样,不知道别人,反正我是浑身不自在。毫无天然畅快之意。其实,我个人觉得所谓的茶道,就是日常生活里的一种习惯和品味,一种过日子的态度。这个不是靠装逼装出来的,还真是要日复一日,自己去慢慢体会的。我从不一板一眼的搞那么些繁复的装备和程序,但常常却能才不同的风俗习惯和饮茶方式中体味会文化的味道,生活的气息,比如煮大西北的罐罐茶喝,就能喝出一种风沙感,一种生活艰难和生命力旺盛的状态。
在成都喝了一年盖碗茶,喝出来的都是悠闲安逸和自在。喝功夫茶,那是一种平和的随性的精神。我们客家人拿大茶壶泡茶,然后一人一碗,那是热情,够劲,解渴,还是有好客。你说这些不是茶道么?我说还真是。我们《茶经》里讲出来的茶道,其实质是一种士大夫的品味,一种隐逸和超然的精神。没这个作为内核,那么沐猴而冠,邯郸学步就贻笑大方了。
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