然而,一年的功夫喝了那么多,都没找到适合我的口味的。直到在茶店喝到这款大叶白茶,好像自己的嗅觉和味觉被其特有的香气一下子给吸引了。自然的,我成了小区门口云茶店的常客,听其讲起普洱历史也别有一番风味。在茶店先后喝过熟普、生普,有一款生普让我印象很深,也是真正体现普洱的魅力一款了,因为这款普洱竟然将我前面讲的的馥郁香气转到了舌尖,闻起来的香气竟然在品饮以后,在唇齿之间留存,回味以后,在口腔里持久甜香,这是我以前喝过的任意一款茶都没有体会过的。
为什么很多人说:普洱茶就得有霉味的陈仓味?
谢谢邀请!普洱茶怎么会有霉味或者陈仓味?显然,提出这个问题的茶友被一些所谓的“大师”洗过脑了,记得在普洱茶刚开始火的时候,大约在2006年后,一些所谓的“大师”“教父”之类,就开始在北京、上海等各大城市收徒讲课,将一些保存不当或者是受过潮湿的茶向过去从没有接触过普洱茶的一些“专家”“名人”推广,进行洗脑式的教育。
再通过这些不明就里的名人向外宣传他们的这些“普洱”,逐渐就有许多茶友接受了那些受过潮湿,带有霉味的茶,并且当成宝贝,有的甚至卖出了天价。2000年之前,有保存普洱茶习惯的只有港、澳及东南亚地区的华人。当时因存储条件有限,茶叶受潮发霉是常态,因此70~90年代保存在那些地方的茶有霉味或仓味就再正常不过了。
大家自己应该都有体会,在两广、福建等南方高温高湿地区,如果温度、湿度控制不好,一两年的时间,茶叶就会发霉,更何况在70~80甚至90年代。那时想将存茶的仓库装降湿、控温的设备基本上是不可能的,因为投入产出比不匹配。那时茶价非常低,销量少,想要建一个能除湿、控温的仓库投入很大,更何况那时老茶的概念还只是在极少数人中有认可,因此当时是没有这类专业的存茶仓库的。
30多年的普洱茶存在吗? 如果有,会喝出什么样的感觉?
感谢邀请!没有喝过如果有30年的普洱茶也不敢喝?因为我始终相信茶叶是食品是饮品吃进身体的东西越新鲜越好!当然有人会说白酒越陈越香,但是白酒不同于茶叶,根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:zhi酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。
高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。还有人会说陈皮,陈皮是中药材,有越陈药效越好之说,但是没有标准的储存陈皮的环境及工艺,陈皮在一定时间里可能会出现霉变等现象。
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