如何冲泡普洱生茶比较好?
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:如何冲泡普洱茶生茶比较好?普洱茶生茶市面上比较常见的以紧压茶为多见(砖、饼、沱),普洱茶冲泡如果条件允许的情况下最好选用紫砂壶冲泡,真正的紫砂壶透气、保温性好,普洱茶的水温要求是100度为好,像在云南后者西藏的很多地方是很难达到这种温度,那就越高越好,水沸后继续沸腾一会,普洱茶一定是快速出汤(即:开水到进去马山出来),闷泡会影响普洱茶的口感,再有就是投茶量也是一个关键的点,投茶量根据容器的大小来决定,不用刻意到很多所谓专家的5克或者7克,也可以根据自己喜欢的浓淡程度来投茶,当然适当就好,在不掌握茶性的时候可以慢慢试着来,熟能生巧,切记以上三个重要的点(水温、出汤时间、投茶量),只要是选用真正云南普洱茶原来加上好的加工工艺,再有后期存放没问题的情况下,普洱茶生茶一山一味,会让你在其中找寻到喝茶的乐趣。
怎么拿茶壶冲泡茶叶,有哪些讲究?
平时冲泡茶叶,不管是否麻烦,前提条件是有杯子和茶壶,杯子可以随便换,换成盖碗、瓷杯、玻璃杯等等,但这用来注水的茶壶可有好几种,除了材质,尤其要注意的是壶的样式,不同样式拿的手法也不同,而且男女的拿壶姿势有区别哦 ,要想姿势优雅,省力气不烫手,咱们一起探讨。一、常规水壶:常规水壶是最常见的那种壶把是耳朵形状的水壶,壶的造型有许多种,例如西施壶、石瓢壶、梨形壶等等,壶把耳朵的形状也多有变化,但这类壶的使用手法是一样的。
男式拿法:手自然握住壶把,将拇指空出来,拇指用来按住壶盖钮,当然,如果拇指不够长,按住壶盖即可。女式拿法:用大拇指和中指自然握紧茶杯,将食指空出来按住壶钮,无名指和小拇指紧靠中指。二、侧把壶:侧把壶就是水壶的侧面有一个直型的壶把,此壶源于古代时的煎药壶,演变为泡茶所用的茶壶,造型也变得美观朴素。这种壶使用手感很好,拿着舒服方便,但也有一个严重的缺点,就是左撇子朋友用不了这种壶。
男式拿法:空出拇指,其余四指自然握住茶把,用拇指压紧壶盖钮。女式拿法:食指压紧壶盖钮,其余手指握紧茶把。三、提梁壶:提梁壶大家很熟悉了,老一辈家家都用的提梁壶。提梁壶容量大,盛水量多,大多数提梁壶壶把是可以左右活动的,也有一部分壶把是固定的。单手拿法:单手拿壶要看壶盖紧不紧,如果松的话要用双手拿法,防止在倒水时掉下来,这事大家应该都发生过。
双手拿法:一手提壶,另一只手紧压壶盖即可,防止壶盖掉落或者水流溢出,建议大家都用双手拿法,安全重要。四、飞天壶:这名字是不是听着蛮有意思,这种壶有,但太过新颖,茶友们大多不喜欢。之所以会有这个名字主要是因为壶的把手,壶把手只有一半,好像“飞”在茶壶的上方,造型虽然有些怪,但很实用,壶把简化之后,少了一半,这样可以手可以来取自如。
拿法:手从上而下自然握住壶把,用拇指顶住壶盖钮。如果力气不太够,觉得有些吃力,那就上双手,一只手全力提壶,另一只手用来压住壶盖。男式拿法中都是用拇指用来按住壶盖钮,显得大气一些,力气大也是主要原因。女式拿法用食指按壶盖钮,显得更优雅一些,尽量不要接触壶身和壶盖,会非常烫,如果拿壶方式不习惯,就换一种,不要刻意做动作,不自然的泡茶可不好。
其实拿法倒也不至于男女,拿着舒服即可,但大家一定要注意安全,壶里的沸水可不是闹着玩的。说了这么多,如果有帮助到大家的话,真诚的希望大家关注我:“承艺茶叶官方账号”,更多精彩内容可以在我的主页中观看。浏览器 搜“承艺*茗茶”即可,望大家支持。以公道的价格,让大家喝到承艺最佳的原产地好茶;以诚心的匠心,承艺精湛工艺,制作好茶;以客观公正的角度与大家分享通俗易懂的茶知识。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先,大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中,哪怕水温比较低,也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长,内质释放的越久越多,表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具,无论是盖碗或茶壶,都可以做到彻底将茶水沥干,所以内质的释放是适量的,茶汤自然更加好喝。
其次,茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例,敞口小,大家在喝茶时只能小口啜饮,自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。而杯子敞口太大,牛饮之下,就如同猪八戒吃人参果,吃得很快,却尝不住具体味道。所以想要更好地感受茶叶风味,自然还是以茶具为佳。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。。
文章TAG:泡茶 茶壶 如何拿茶壶泡茶 23个泡茶步骤