茶叶的保质期是看茶叶的种类，你所说的普洱茶，只要储存是避光忌潮，放的越久，味道也就越好，时间上，不夸张的说，百年的普洱都有。茶叶大体上分绿茶和发酵茶，绿茶就是指我们平时喝的铁观音、毛尖等只是经过高温干炒，晾晒过的茶叶，这种茶叶一般保质期不超过2年，如果想保持良好的口感，买回来建议放在冰箱里。发酵茶就是指我们说的普洱、黑茶、红茶等，它是在绿茶工艺的基础上，增加了一道发酵的工序，这种茶叶一般很少有保质期一说，如果保管得当，时间越长，口感越好，价格也越高~！。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。茶叶罐仅适合短期储存，而如果像要长期储存的话，最好不要用茶叶罐。因为茶叶罐的开口并不能做到完全密封，空气中的水汽还是会以缓慢的速度进入罐内，时间一长导致茶叶含水量上升，因此跑气、变质等问题。有些茶商会在茶叶罐的罐口增加橡胶圈，以增强密封性，但橡胶圈也是有使用寿命的，频繁开关的情况下，橡胶圈的密封性也会逐步降低，所以茶叶罐仅适合短期储存白茶，最好在1-2个月内喝完。
除此之外，茶叶罐的材质也需要注意，紫砂茶叶罐、玻璃茶叶罐等都不适合存白茶。紫砂茶叶罐虽然好看，但存在吸香等问题，会导致白茶的香气减弱。玻璃茶叶罐则无法做到避光，如果将玻璃茶叶罐存放在阳光较强烈的地方，只会导致白茶内的叶绿素受损，原本生机勃勃绿色消失，转变为死气沉沉的黑褐色。这些存茶技巧需要特别注意。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
农民采茶之后要进行怎样的处理，才能变成最终清香淡雅的茶叶，基本方法是怎样的？
我来分享一下农村人手工制茶的方法，在农村，特别是地处山区的农村，人们喝的茶叶基本上都是自已制作的。春天到了，茶叶树经过几场春雨的滋润后，随着气温的一天天升高，老叶的腋下也抽生出了嫩绿的茶芽，在茶芽长到一叶一芯或两叶一芯时，人们便开始采摘头茬春茶，这时刚好是二十四节气的清明或谷雨，所以这时采摘的茶叶又叫清前茶或谷雨茶。
茶叶采回来后，先要晾凉散热以免沤红变色，然后放入炒茶锅内杀青，杀青后趁热用手搓揉出茶叶中的涩味和水份，然后再次入锅文火翻炒，再次出锅搓揉，就这样反复两三次后，直到茶叶条索均匀，烤干后绿中含有白毫，这手工绿茶就算制作好了，这种方法制作的茶叶，不但茶色碧绿清淡，而且茶水无涩回甘耐泡，是一种人们世传相传的技艺，品质比机质茶也上了几个档次。
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