品鉴茶的纯度也可以从视觉和味觉区分。①看干茶是否有杂物,茶汤是否浑浊不通透,茶渣是否有完整无杂质。②饮茶时注意会不会口腔、喉咙有不适感,是否有异味,如果是,茶叶很可能已经被污染。【4】香普洱茶叶中的芳香物质形成了茶的香气,而且不同时期的茶香不尽相同,生茶和熟茶也不一样。比如我们常用来形容生普茶香的词有毫香、清香、药香等,形容熟普的常有参香、枣香、樟香等。

不过随着生茶陈化越久,与熟茶的香味就越接近。没有长时间喝茶很难辨别出茶的香味。没关系,记住一点,绝不能有让人不舒服的异味,比如霉味,在普洱茶的存放过程中一旦受潮就容易发霉,这样的茶就不能喝了。此外,由于普洱熟茶的制作要经过渥堆,所以新茶可能会有渥堆味,这个问题不大,放一段时间散散味就可以了。【5】厚茶的厚是茶叶品质的体现,这可不能说随心了。

茶的厚度是由茶的内质决定的,内质丰富则茶汤厚,内质流失则茶汤薄、水味重。不能通过增减投茶量或者注水量来改变。比如老茶、古树茶,由于特殊的生长或存贮环境,内质比较丰富,喝起来就有一种醇厚之感,这也是老茶和古树茶受人追捧的原因。所谓茶之厚,可以通过品茶味和观茶汤来判断。细看茶汤会发现好的普洱茶茶汤表面似有一层油光,色泽饱满;通过品茶,普洱茶的厚、薄感一饮便知,好的熟普在唇齿间会有一种软糯又厚重的感觉,给味觉带来满足。

【6】润普洱茶香醇浓厚,尤其是熟茶,茶性温和不刺激,与绿茶等茶相比对胃的刺激也小。熟茶温润舒适,生茶清爽滋润,这就是普洱茶的润,犹如谦谦君子,温润如玉。【7】滑“滑”是指茶汤过喉如无刺激、无涩感,如行云流水,一饮而尽,“水路细腻,无粗杂感”就可以说这个茶的滑度还不错。滑度在老茶中表现比较好,而新茶的涩度比较重。

【8】甜茶叶中含有单糖、双糖、多糖几种糖类物质,我们在品茶的时候带来丝丝甜味,尤其是熟普,苦涩味淡了,更能品出甜味,回甘快,馥郁清香、甘甜。【9】耐泡度普洱茶不管是生茶还是熟茶,都十分耐泡,即使十泡以上茶味也能喝。所以,如果你买的茶喝了几泡就没什么味了,或者水味很重,那这茶的品质一定不好,还是别喝了。

【10】体感体感和口感其实是一样的,都是人体对茶的反应,只是表现不同。我认为,体感其实就是你的身体对一款茶的反应和感受。如果说你能通过视觉、嗅觉、味觉来分辨一款茶好好喝,对不对你的喜好,那么体感就是你的身体在告诉你这款茶适不适合你,能不能喝。好的体感当你饮下一款茶后,能感觉到明显的生津、回甘,甚至身体发热,觉得整个人很舒缓,身体暖暖的,有丝丝细汗,那这肯定是好的体感,不仅这款茶是好茶,你的身体也能接受它。

不好的体感①醉茶喝完茶后出现头晕、恶心、心跳加速这些症状就是醉茶,晨起后空腹饮茶就很容易出现醉茶的情况,尤其是饮浓茶。所以最好是不要空腹喝茶,不要喝浓茶,有人说我经常早起就喝一杯茶,也没有觉得不舒服,那这就证明你的身体没有这种不好的体感,能够接受。②口干紧喉出现这样的现象排除自身不爱喝茶的原因,那么很大的原因就是这款茶不好了,或许是发霉或许是这茶的品质就是次品。

景迈山的普洱茶有什么特点?

景迈茶突出特点有两个:地域香和涩底,找一泡样板茶来体会一试便知。1、树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩2、生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一3、香气突显、山野之气强烈。

由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的5、条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮。

什么样的普洱茶比较好?怎么挑选普洱茶?

首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口,口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉,而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留!第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后,整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽,并没不会有丝毫的粗涩感停留,更不会出现干涩寡刺现象,非常的舒适,感觉就是刚吞过酸奶后,口腔里还是酥软绵糯的感觉,而且更带有空阔感和清爽感!第三是其茶香自然沉稳。

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