瑞典的哥德堡号沉船打捞也能证明这一点，这艘1745年沉没的货船上在密闭货舱发现了大量的松萝茶 作为中瑞贸易的见证，哥德堡三号仿古船访问中国的时候，将部分沉船打捞的松萝茶转赠杭州的茶叶博物馆收藏。看完了以上的历史资料会发现古代的欧洲人喝的陈年氧化的绿茶青茶，所以在英语中介绍武夷红茶的本意是黑茶。我是做龙井批发的，接触的也是绿茶为主，知道绿茶在陈茶氧化以后会产生难闻的陈味，欧洲人最早在没有茶叶的情况下饮用这样陈化的黑茶，在改变口感上添加牛奶糖等就不足为怪了，而当英国在印度斯里兰卡肯尼亚等殖民地种植茶叶用工业化模式加工红茶的时候，从中国这样运输过去的黑茶在西方自然市场萎缩了。
为什么有些外国人不爱喝中国绿茶？
我是种售安吉白茶的白丁茶舍，以下是我的原创回答。【1.】现代，哪些国家的人喜欢中国绿茶？中国绿茶全球销售，但是从消费比例上看，还是集中在偏穷的北非国家，例如摩洛哥，马里，阿尔及利亚等，不常曝光的国家。这和饮食习惯有关系，他们经常煮食饮用，中国出口这些区域的绿茶，价格很低，通常2美金一斤，而且都是“拼配茶”，在国内有些大品牌做这个生意，大货柜出口。
我试过这些茶，按我们的日常饮用习惯，难以接受。干茶是碎茶拼配，机釆，茶汤浑浊。有意思的是，稳定出口茶的拼配挺有难度，是有门槛的，不是我们想的炒了绿茶就能卖的。2020年，中国茶叶产量达298.6万吨，其中绿茶产量184.3万吨，绿茶出口总量为34.9万吨，20%左右出口了。而且，现在中国出口绿茶量在下降，因为非洲也要求达到欧盟标准[不看]这，这，这【2.】现代，欧洲为什么消费红茶？有本书《中国近代茶业之发展》，对中国出口茶演化有详细的记录，最早记录中国茶是葡萄牙牧师加斯帕达·克鲁兹（Gaspar da Cruz），在他1569年出版的作品《中国事物论》 首次提到了茶（Chá）。
按红茶发明的时间记录，那个时候已经有红茶了（正山小种）。1610年荷兰东印度公司，开始进口中国茶。1662年葡萄牙公主凯瑟琳，嫁到英国，把饮茶风尚带到英国皇族，那时候已经在喝红茶了。为什么喝红茶不喝绿茶，也是饮食习惯和特定时代造成的，当时茶是东方神秘饮品，价格昂贵，糖在那个时期也是奢侈品，糖与茶共饮，是有钱人才能享受的，加糖饮红茶比绿茶更可口。
后来巴拿马运河开辟，运费降低，中国出口茶也降价，糖也降价，才流入到平民阶层，成了英国饮茶文化，也影响了欧美人的消费习惯。并且，欧洲“赛先生”很早就从生物化学方面，深入研究茶，我们熟知的茶多酚等物质，就是他们发现的，也在茶叶口感拼配，冲饮方式上不断改进，做出稳定的标准化口感，作为一个商品，更容易传播销售，这是我们要学习的地方。
可悲的是，中国红茶产量和消费量，在全球占比非常少，2019年全球红茶至少330万吨，中国红茶产量约为30.72万吨，进口红茶3.64万吨，10%靠进口，主要红茶产茶国是印度，肯尼亚，斯里兰卡等。我问过一个英国大品牌，英国茶和中国茶最大的区别是什么？她说“我们卖的是文化”只有国家强，文化强，文化有影响力，才能驱动茶的消费全球化。
【3.】近代，中国出口绿茶有什么转变？美国独立战争，中国茶是导火索（波士顿倾茶事件），一直到19世纪末，中国出口美国的绿茶一直居首位，后来日本工业革命，在人工效率上超过中国，一直压价，20世纪初日本成了美国绿茶最大进口国，后来就远超了，后来再提高价，完成华丽转身。造成了，日本绿茶（抹茶）国际上是高端茶，中国绿茶低端茶这样的印象。
作为中国人，心里不爽，要努力做好茶，一点点改变，还好，我现在也有北美客户，对我家绿茶评价还不错[呲牙]继续努力！【4.】历史上有名的“哥德堡号沉船”，装的是绿茶吗？有幸见过沉船里的茶，黑漆漆一团，无法辨别是哪种茶，这个茶样在中国茶叶博物馆有展示，展览的时候也未说明是绿茶还是红茶，我问过专门策展人员，他们明确说，无法分辨。
文章TAG：土耳其 浪漫 喝茶 土耳其为什么喝茶 去浪漫的土耳其
