再譬如“供春”、“竹段”此类壶,因造型需要的扭曲也使得三山的要求难以达到。此外,从器形结构来讲,确实不能太齐,否则泡茶时候,水还没有注满壶体,壶嘴已经开始流水了,这样永远无法让壶体满水,更加无法用壶盖刮去浮沫,实用性就大打折扣了。错误经验三:出水顺畅不流涎 许多壶友会认为倒茶时茶水一丁点都不允许有顺着壶嘴往下流。
其实,这一点很多紫砂壶都做不到这点,同样的,符合这个标准的不等于就是一把好壶,稍有流涎的也不等于是劣壶。这里除了跟个人使用习惯有关外(有些朋友出茶的时候,壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小),还与壶型、壶嘴的形状、长度、开孔、装的位置等(壶嘴的长度和直径决定水压大小)密切相关。
流涎严重是不能允许的,但是过于偏激就有点钻牛角尖了,很多壶因为整把壶的造型而决定了壶嘴不可能做到毫不流涎(比如石瓢、水平)。因此,要综合而论,不要因为一丁点的流涎而否定作品的价值。多数的壶,喝茶久了,壶嘴下半部都会非常光亮,就是因为流口水导致的。错误经验四:纹丝合缝是高手有些朋友相当在意子口与紫砂壶口的间隙,选紫砂壶的时候总要左右晃一下壶盖,要是能晃动的距离大一丁点马上否定这把壶的价值,总希望壶盖盖上是纹丝不动的,实际是,即使你的生胚做得如何完美,壶出窑了,未必还是纹丝不动的效果。
再者,子口与壶口要是一点间隙都没有,想想看会不会好用?只要有一丁点的茶叶挡在壶口,壶盖就合不上了,要取下盖子也是不容易的。轻微晃荡不是质量问题,更不能简单说成是做壶水平和能力问题,否则对艺人们的辛勤付出不公平。并且这也与壶型有关,比如寿珍掇球,由于壶颈较长,倒茶的时候盖子都很难掉。 △程寿珍 掇球错误经验五:收放自如乃好壶论坛上有些所谓的高手对气密性的判断标准是:按住壶钮,壶立即断水,然后捂住壶嘴,将壶倒置,盖子不落下。
他们认为通过按压透气孔来控制茶汤的流出与停止,能做到收放自如就是好壶。这个是很多壶友所追求的,实际使用当中却很少有人以按压透气孔来控制茶汤的收放,使用起来是相当的不自如,而有相当的壶是按压不到气孔的,比如石瓢。 错误经验六:淋水快干泥料好论坛上有些所谓的高手判断标准是:将壶里的冷水倒掉,盖上盖子,阴干。
若干分钟之内阴干,则透气性良好,阴干时间越久越差。影响透气性的因素很多,透气性好坏与泥料档次关系不太大,因为无数次事实证明,那些一二十元的“打狗防身专用壶”,透气性很多也都不错。其实,透气性与泥性(朱泥红泥透气性就比紫泥段泥差多了)关系大,甚至和练泥方式、明针工夫等等因素都有关。还有一种,许多人认为淋水上壶,干得快的就是好料。
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