当然，更深层次的化学实验我没有去做，所以不确定内含物质成分有没有发生变化？但是一般这种情况下的自然生长变异品种我们都不去管他，因为可能在一片茶园中也就那么一株两株，不影响整体的情况。而且这种变异是不会传染的。另外一种情况，当茶树出现干枯状的红叶时，一般是患上了茶云纹叶枯病，当然其他病虫害的可能性也有。
我们可以仔细观察茶树的红叶是什么情况，如果茶树的叶片出现不规则的病班，期间有褐色或者是灰色相间的云纹，导致茶树也面枯干死亡的，那就是叶枯病。这是茶园中常见的一种病害，危害性比较大。如果发生，必须及时进行处理。因为他不带危害叶片，还会危害新稍，乃至枝条甚至果实，严重的话甚至会导致茶树干枯死亡，并且传染能力比较强。
一株感染，甚至有可能会诱使一整片茶园都被感染，从而呈现一片枯褐色。因此必须积极做好叶枯病的防治工作。首先要从根本上来解决的话，必须选择优良的抗病毒品种。其次要及时进行冬季清园以及耕作管理，将病原菌深埋地下或者是带出园区。第三要及时进行追肥，提高茶树的营养吸收能力，增强茶树的抵抗力。第四要及时采用化学药剂进行防治，比如说使用75%的百菌清可湿性粉剂800~900倍液，或者是70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等进行防治。
识别茶树品种要看它的树相，树相包括树型和树姿两方面。 树型有乔木、小乔木、灌木三种。 树姿分直立，半开展和开展三种类型。 其次要观察叶片，包括叶的着生角度、叶的颜色、叶片大小、叶的形状、叶面的隆起性等内容。一般茶树叶的着生角度有上斜、半上斜、平展、下垂四种；叶的颜色有黄绿色、绿色、浓绿色三种；叶片大小分特大叶、大叶、中叶、小叶四种；叶面的隆起性分隆起、半隆起、平展三种类型；叶的形状有长椭圆、椭圆、卵圆等类型。
答： 茶树栽培，茶树养分需求特点是：荣树的需肥特性茶树是多年生叶用作物，在系统发育过程中，从种子萌发长成幼苗到衰老死亡，是一个不断摄取营养、不断合城新的物质的过程。因此，茶树对营养物质的需要具有明显的连续性，即经常性地供给生育所需养份。但是，茶树在总发育周期中的不同生育阶段，对营养元素的要求又是有所侧重的。
荣树幼年期，生机旺盛，生长快，营养生长占主导地位，从土壤中吸收的营养物质主要消耗于根、茎、叶及芽的生长上。幼年期茶树栽培的目的是培养庞大的根系和建壮的骨架枝，因此，施肥时要适当提高磷、钾肥的比例，为今后的生长发育打下良好的基础。青壮年期的茶树，是生长发育的旺盛时期，前期茶树尚未形成宽、密、壮、茂的树冠结构，为了提早成园和高产，此时茶树对营养吸收利用能力强。
因此，要按照高产茶园标准施肥，以增强健壮骨干枝，扩大树冠覆盖度，促进根系向下，向深广方向发展。后期是茶树生长发育相对稳定时期，对养分的吸收也相对稳定，这一时期茶树吸收的养分，主要消耗于形成产量的新梢上，此时生殖生长也相当旺盛。对营养的消耗和负担要比其他时期大得多，这时的施肥，应氮、磷、钾配合，尽可能延长壮年期的年限。
茶树到了衰老期，生理机能减退，营养生长逐渐减弱，生殖生长相应加强，调整土壤中营养元素的含量及比例，同时配合重修剪和台义等复壮树势的措施，提高茶树对营养的吸收利用。茶树在年发育周期中，由于季节的变化和本身生理活动现象而形成生长旺盛期与生长相对休止期，以及成龄茶园因茶树采摘等关系，对营养物质的要求形成明显的集中性。
村里有棵老茶叶树，村民说有200多年了，如何确定茶树的树龄是多少年？
茶农说点老树茶原产地临沧的实情。“普洱茶”是06、07年才火起来的，云南人之前压根就不知道普洱茶也不喝普洱茶，特别临沧这边好多人基本都认为我们平时喝的烘青茶就是普洱茶，实际上并不是。随着普洱茶的“出现”，可能是由于营销需要或其他，“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。我们“尧上老树茶”也是那个时候火起来的。
在普洱茶被炒起来之前我们一般对茶树长的大点的叫大茶树，小点的叫小茶树，而且不算一个明确的概念，仅凭肉眼的基本判断，与茶龄没关系，采摘也都是大小树混采。云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种，除了一些古茶园及野生茶树，大规模种植的主要有三个时期：民国八九年、五几年、八几年。所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶。
对于老树茶的茶龄，一般100年以上的算古树茶（古茶园才有），八九十年的是老树茶（民国八九年种植的），四五十年的是小树茶（五几年种植的）。另外产量古树茶极其稀少，老树茶产量一般（我们这边的茶农，一年也就两三百斤），小树茶产量比较大，价格也是古树茶老树最贵的。最后，不论是古树、老树还是小树，各有各的滋味，适口为珍。
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