龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？
龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。
龙井茶泡茶也很简单，没有那些花里胡哨的套路和噱头，一壶水一只杯即可，静静得等待几分钟，看着茶叶上下沉浮，泡开了，闻着浓郁的香味等茶水不烫嘴了喝就是。和吹嘘炒作忽悠的普洱神茶极端相反的是，龙井茶以当年的新茶，以豆香味，以甘润不苦涩为佳茗。（普洱我是习惯当所有茶叶的反面教材的，他们吹嘘苦涩过期天价刚刚每一项都能对得上）龙井茶入菜在杭州是传统，在茶农的农家餐厅经常能看到茶香排骨，龙井点蛋，龙井虾仁，等菜品。
光绪元宝洗泡醋后变水蓝色钱币真假？
首先醋泡并不能证明真假辨别真伪的方法有以下几种，仅供参考:1,锈色辨伪。光绪元宝中止流转后，存放不妥会生锈。传世光绪元宝锈层很薄，呈墨绿色。出土光绪元宝通常锈层较厚，部分锈层凸起。两枚光绪元宝锈在一起，磕开后，外表有散布不匀的白色亮点，迎光而视闪闪发光，俗称“泛银”，泛银现象是无法作伪的。陪葬出土光绪元宝大都泛酱红色，部分有绿色锈斑。
水坑光绪元宝通体泛绿锈。真光绪元宝的锈色是前史的烙印，很难去掉，用碱水沸煮而不退。2,改版光绪元宝: 这种光绪元宝一般无法用肉眼鉴别, 不论敲声或测试银的成色或重量或者包浆均是旧制, 这种造假的方法很逼真, 是把真光绪元宝的字用刀刻或挖掉, 然后将特制银字粘贴上去, 冒充高 档的珍 稀品传世光绪元宝, 牟取暴利.。
这种改版光绪元宝唯 一的辨别方法是依靠高倍放大镜鉴别, 细看每个字体的迹缝, 是否有留下的刀刻痕迹。3,光绪元宝的磨损应注意看五个特殊部位,这五个特殊部位是水平的,是在流通中被磨平的。一是外圈, 二是颧骨, 三是耳, 四是字面, 五是部分突起穗粒。这些地方如呈弧形属于一眼假(未流通的原光币除外),现在也有造假者把这些磨痕直接做于磨具上,假 币一做出来就带有磨平状,用放大镜看磨平面上划痕稀疏。
真光绪元宝边圈磨平后与边齿的交接处成90度而不是弧形,用手摸又不割手。假 币常把交接处做得太过,成了弧形。真品的交接处应该是一种有棱角的光滑而不是完全无棱角的大弧光滑面。4,假光绪元宝之音(只谈真银假 币) 尖高，主要是刚加工未能膨胀,内应力未释放的结果。也有的音长能达6-7秒。当然假光绪元宝尖高之声也可校正,办法是猛摔或用力将光绪元宝稍扭曲,因其不平,震动减少,自然频率就低,音就平了。
所以,只听音是不能鉴定光绪元宝的。过去实行银本位金融政策时银不论形态,等重即等值,只要鉴定出银的成色就行了,现在则不一样,我们要鉴定的是文物光绪元宝,而不单是含银量。5,机制光绪元宝的雕模。机制光绪元宝的雕模是半手工半机械雕刻，即模坯用机械成形并把雕刻面车平或磨平，再按图文拓样在模坯上手工雕刻，无论是字体、图纹均会有平滑的刀锋。
由于早期也有设备条件差的单位是纯手工开的模具，模坯通过人工锻铸成形再用锉刀整平再用砂纸擦平，雕刻手法与机械模坯相同。6,还有一种光叫洗光，就是洗过(用洗银水、味精水、白醋泡过的币，更有甚者用橡皮擦擦过)的币，看上去和原光相似，很多老手就拿洗光币标注成原光币蒙骗新手，其实洗光的东西价值仅比通货价略高而已，切莫上当!7,光绪元宝鉴定方法是有很多种，比如通过外观的材质进行鉴定，通过敲打听声音进行鉴定，通过对光绪元宝的外观进行鉴别，通过沸水煮辨别，通过刚针刺进行鉴定，只有通过这些不同的鉴定方法，才能对不同光绪元宝的年代真伪进行辨别，只有通过鉴定真伪后方能知道到底是收不收进，卖不卖出。
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