值得注意的是，目前龙井茶种及其炒法已经推广到浙江全境，有西湖龙井、杭州龙井、钱塘龙井和浙江龙井之分，购买时一定注意。安吉白茶，核心产区位于黄浦江源头天目山区。上好的安吉白形如蕙兰，叶色绿中带金，白毫显露，冲泡后清香新鲜。这是一种含多酚类物质非常少的绿茶，味道非常的淡雅。拾肆丨峨眉雪芽、蒙顶甘露—四川绿茶的代表四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长。
川茶主产区位于川西南高山和盆地交汇处，昼夜温差大，茶叶营养物质丰富，有其独特的甘烈香型。川绿以天府龙芽、叙府龙芽、宜宾早茶、峨眉雪芽、竹叶青、蒙顶甘露等为代表，其中以峨眉雪芽和蒙顶甘露知名度最高。峨眉雪芽，中国历史名茶，核心产区位于峨眉山区常年云雾缭绕的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺地区，脱胎于山中出家人自种自印的禅茶。
上好的峨眉雪芽茶叶扁平尖直、颜色嫩黄，冲泡后香气极高，回味悠长。蒙顶甘露，中国历史名茶，中国十大名茶之一，我国捻揉制茶法的鼻祖，核心产区位于雅安境内的蒙山山区。上好的蒙顶甘露茶形紧凑纤细、叶片嫩绿，冲泡之后茶汤油润，芬芳鲜嫩，味醇甘鲜。自古就有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的美誉。拾伍丨都匀毛尖—贵州绿茶的代表贵州全境多山，气候温润，无严寒，雨量充沛，茶区分布广阔。
黔绿以都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、黎平雀舌、梵净山茶、贵隆银芽等为代表，其中以都匀毛尖知名度最高。都匀毛尖，中国十大名茶之一，由一代伟人亲自命名，核心产区位于都匀市的团山、哨脚、大槽一带。上好的都匀毛尖条索纤细卷曲、叶色绿翠，香气浓郁，鲜味极重。拾陆丨凤庆太华茶—云南绿茶的代表云南绿茶大部分是大叶种晒青茶，也就是普洱茶的原料茶，主要产于云南西南部的临沧、保山、思茅、德宏、昆明、大理等地区。
滇绿以洪茶、南精白毫、墨江云针茶、昆明十里香、太华茶、早春绿、仓山雪绿、感通茶、大关翠华茶、云海白毫、香归银毫等为代表，其中以凤庆太华茶知名度最高。太华茶，中国历史名茶，其核心产区位于滇红之乡凤庆，原料与滇红别无二致。上好的太华茶条索紧直，锋利如针，叶色浅绿，白毫明显，由于是大叶种茶，滋味比传统小叶茶厚重不少，香气持久，非常耐冲泡。
拾柒丨易贡云雾—西藏绿茶的代表西藏唯一一处成规模的茶场位于波密县易贡国家森林公园内的易贡湖畔，这里海拔并不是很高，气候稳定，无严寒酷暑，植被茂密，非常适合茶树的生长。易贡茶场由新疆生产建设兵团援助创建，由广东省对口支援，现在已经拥有茶园2200亩，可以生产绿茶、红茶和黑茶。易贡毛峰，又被称为珠峰圣茶，易贡茶场绿茶主力品种。
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