如果是能存放到二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,保存得当二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求。从经验来看,其实存放20年的茶,转化已经是最佳,再放下去,就是走下坡路了,所以建议20年的老茶就可以及时喝掉了。 其实存放茶叶的关键不是时间,而是茶本身的品质,如果茶本身品质好的话,那么存放久了自然会变成陈年好茶,没有存放好,再好的原料最后都会变成一堆垃圾茶。
普洱生茶放了10年还能喝吗?哪些注意事项吗?
普洱生茶存放十年左右讲入最佳品饮期,普洱生茶分三个解段:新茶存放1一6年,茶多酚下降不太明显,茶叶中微生物菌群开始生长,还保存原有香气、汤色;中期茶存放7一20年,茶多酚由新茶时期三十多下降到五至十个点,茶多酚下降部分转化成茶黄素、茶红素等物质,茶汤显黄红色,逐渐与红茶相似,味显陈香味,原有新茶解段的兰香、密香减弱,中期茶中各种物质相对均匀,对健康功效比新茶、绿茶好,价格也不贵,是喝普洱茶最佳时期和消费趋势。
并不是普洱茶存放越久越好!正常保存10-20年为佳,20年以后为陈化后期,茶叶中所含各种有益物质开始慢慢减少,甚至转化为其它物质,口感越来越淡,以至影响茶叶的口感。所谓的存放了五十年、一百年的茶叶只是噱头而已,不知道还会剩下什么有益物质,更不知道喝下去的是什么了。曾几何时,陈茶价格一路扶摇直上九万里,市面上的所谓陈茶到底有几年?没人会回答出来,三年、五年也算是陈茶?只能说是炒作而已,有需求就会有市场,自己明辨!。
谢邀!并非所有普洱茶都存放越久就越好。普洱茶属后发酵茶,需要在合适的温度和湿度环境下充分发酵,才能真正体现出老普洱应有的口感和茶性。普洱茶“越陈越香”是有前提条件的。那有哪些前提条件呢?1、优质普洱茶,才有长期储存的价值。2、优质大树、老树和古树茶的生茶。比较适合长期储存,熟茶的后期转化潜力不如生茶。
3、必须妥善储存。储存不好,优质好茶变老同时也会变坏。4、一般来讲,熟普存放10至20年左右,口感和茶性最佳。生普存放15至25年左右,口感和茶性最佳。5、普洱茶存放时间太久,比如几十年或上百年,存放得好,肯定能喝,但也许不是该款茶的饮用最佳时期了。至少口感上会有所下降。注:普洱茶,通常为5年内为新茶;5到15年为中期茶;15年以上称为老茶。
普洱茶放十年后,它的品质还好吗?普洱茶存放几年最好,有人说普洱越陈越香,这是真的吗?
普洱茶是可以长期存放的,放十年它的品质还是可以喝的。在这里老乾要给大家普及一个知识点:普洱生茶“陈化”的原理。普洱生茶“陈化”的原理:普洱茶生茶“陈化”的原理,是茶叶内的茶多酚在一定温度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进行与其它物质聚合,形成黄褐色集合物,是普洱茶生茶汤色加深,直至变为黄褐色的过程。
氨基酸不但是茶汤滋味的重要物质之一,而且也对茶汤色泽有较明显的影响,它的含量与茶叶品质呈现正相关。贮藏过程中氨基酸变化呈波浪开曲线,贮藏后氨基酸总量明显下降,其组成及比例也发生了明显的变化。总之,在良好的仓储条件,品质优异的普洱生茶,存放时间相对久一些,是有利于后期最佳品饮体验的。但是普洱茶的存放并不意味着“越久越好”,一般在10至20年,其口感便能达到最佳。
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