然后是工艺，有重度发酵，和轻发酵，喝普洱茶的老茶鬼有句俗话，“懂茶的人就喝生普，不懂茶就喝熟普”，这话听着有些俗，但他悟出了喝茶工艺的选择，重度发酵针对原料相对来说没那么完美的料，经过发酵工艺达到茶水出汤后的香气和口感滑度，入口的好感。轻度发酵的茶无需过多处理，经过时间的沉淀，自然发酵的茶性全然显现，每隔一段时间去品饮，都会给你不同的惊喜，层次感也很强，可能刚开始的新茶茶汤会浑浊，入口也会苦涩，但很快会化为甘和甜，刚开始入口会不那么完美，但是值得大家期待，我说了那么多，总结三点，要想喝到好的茶，第一：原料是甚础；第二：工艺是关键；第三：存放是升华。
多喝安化黑茶对身体有什么影响？
现在一说安化黑茶，大多数人都谈销色变，不屑一顾，治百病吧！骗人吧！其实，大概都没有喝过安化黑茶，我也是接触的华莱健安化黑茶，一看销售模式就是传销，但是我对茶感兴趣，因为身边的人喝茶后出现瞑眩反应，这是别的任何茶都没有的，我刚喝茶也出现口干，拉肚子，然后血压忽高忽低，我原来血压血脂有点高，所以相信了这茶是功效茶，每天晚上煮茶，喝了一年多，现在血压，血脂都下来了，并且一年我竟然没感冒过。
这是我的亲身感受，安化黑茶确实是功效茶，也不贵，一天几块钱，主要是身体好了，没喝过茶的朋友不要诋毁安化黑茶，因为你肯定没喝过，好好喝过你就不会说茶不好了。至于华莱健的销售方式，我这么认为茶好咱就喝不去传销得了，鸡蛋有营养咱就吃，非去计较黑鸡下的白鸡下的干嘛呀？我没做黑茶传销，只是买了几单茶喝，也不知大家怎么受得伤害，直销传销总归是销售，有业绩才能挣到钱，不是谁都能做的，做梦一夜暴富更是不可能的，做什么行业都有成功的失败的，很正常。
湖南安化黑茶到底有没有收藏价值？
欢迎关注【懂茶帝】不是所有的湖南安化黑茶都有收藏价值。安化黑茶要存长久，千两茶最好，其它品种也可视自己经济能力和口感喜好来定。其它品种也各有特色，也可久存。安化黑茶的其他品种，如茯砖、黑砖、天尖等，也是很适合长期存放的。黑茶存放特点是越陈越香，而千两茶(花卷茶)在这方面的特点更为明显。安化黑茶属于紧压茶，而紧和压是千两茶的主要流程，加上后期自然发酵较好、工艺特殊、存放方便等因素，综合来说，千两茶更适合久存。
大英博物馆、故宫博物院都藏有清代的千两茶，其价值可见一斑。尤其是对于普通茶友来说，一支千两茶就有70多斤重，价格也较为高昂。如果只是出于爱好，少量收藏，还不如选一些重量较轻的黑茶砖来得更方便、更可行。所以，如果要久存安化黑茶，每个人心中的答案可能不太一样。见仁见智，没有对错。关于千两茶▲千两茶的三层包装千两茶，是安化黑茶中的一个品种， 因每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名（1斤=16两），因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
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