在我们冲泡茶的过程中，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中，所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊，但是这个浑浊可不是灰尘，而是茶芽上的茶绒，是不会影响饮用的，反而可以证明此茶叶的品质高。因为茶自带的白毫多，证明茶叶嫩，茶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱等重要的营养成分丰富，这个浑浊就是信阳毛尖的毛峰了，有一点要注意，只要不是浑浊不透亮就好，浑浊透亮的是好茶，如果觉得浑浊影响心情可以把第一道的茶汤倒了，在泡第二道时静置一两分钟再喝，第二、 制作工艺。
像茶汤浑浊且不透亮的情况，除去茶叶本身的原因之外，还有一个原因就是制茶工艺的问题，近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细，采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。同时由于长时间的低温的揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。
信阳毛尖是中国十大名茶吗，有哪些特点？
谢邀请。在全国评比茶叶的活动中最有影响力的有五次，通过各类组织机构对全国各地生产的茶叶进行综合品质的评比，河南信阳的毛尖茶先后有四次被评为全国十大名茶之一。信阳毛尖从颜色上看干净.沒有杂质.清新.鲜亮高雅。从毛尖的外形上看叶匀称.匀整.鲜绿有光泽.白毫明显.色泽翠绿。冲泡后有香气持久.滋味浓厚清香扑鼻.茶水清澈明亮。
你觉得信阳毛尖怎么样做才能被大多数人认可？
我觉得凭着信阳人的热情，好客，诚实，守信，包容与聪明才智，加上肯吃苦的勤劳精神，去做信阳毛尖，用一流的品质做茶，做出纯品质，无假货的真品，其价位分高，中，低档，使各个阶层的消费者都能品尝到适合自己口味的产品，让他们在消费其产品时，带着一种信任度去品尝信阳毛尖，只有这样，才能使信阳毛尖得到市场认可，严禁一些人坑蒙拐骗，以次充好，抬高价格，这样影响的是整个信阳毛尖的市场声誉。
低于500元买到的明前信阳毛尖会是真的吗？
我家是信阳的，家里承包了有百十亩茶叶，到今年快20个年头了，觉得可以回答您这个问题。楼主提问五百块能不能买到正宗信阳毛尖明前茶，先来说说信阳毛尖分类，按茶叶大小分，可以分为芽茶，一芽一叶，一芽两叶和大茶，下面几个图片大家可以对比下（图片今天4月20号拍的，拍的芽都已经很大了，大家凑合看下）按照时间分的话，可以分为明前茶，雨前茶，夏茶和秋茶，记得我小时候家里茶叶一直采到立秋才停，那时候秋茶叫秋老白，说是口感最好的，现在茶叶采摘到谷雨左右也就不采了，都忘了秋茶什么味道了。
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