关于怎么品尝茶的知识,凤凰单丛怎么入门

品尝普洱生茶时，苦并不代表茶不好，若是收敛性强，苦化得快，随之感觉到回甘就会带来较好喉韵，这样的茶算是好茶。涩味：涩味也是茶叶的原味之一，有不苦不涩不是茶之说。不过涩味可以通过陈化来减弱。经过长时间陈化，茶叶的涩味会慢慢减弱，甚至完全消失，这时茶叶醇厚的口感则会慢慢增加。普洱茶的涩味可作为判断其陈化期长短的标准。

酸味和水味：酸味是因为普洱茶制作不良或存放不好而产生的。而普洱茶产生水味则有两个方面原因。一是因为普洱茶在鲜叶摊凉（萎凋）过程中处理不当而产生的。二是采收时间导致，特别是夏茶(又称雨水料)采收时雨量足，鲜叶含水量大，导致茶叶加工后多少都会有水味，所以一般对产品质量要求高的厂家均不会用这种料来加工普洱生茶！因此如果在品鉴普洱茶时喝出酸味、水味的话，就不要购买了。

茶叶知识应该如何学习？

茶叶知识应该如何学习？咋一看，似乎无从下手，然而不是这样的。简单的办法就是要开始“做”，光“看”或“谈论”是没有用的，具体点，就是开始习茶，在熟悉中进步，在实践中学习。以评茶五因子为范畴，对茶叶及相关知识进行有意识的系统学习，多实践多思考多总结，逐步掌握了辨析茶叶的基本功。在这个基础上提高，就容易了。

茶小白如何系统地学习茶叶知识？

感谢头条邀请，关于茶小白怎么系统的学习茶叶知识这个话题，首先要知道学习茶的目的，是修身还是要从事这个行业，首先如果对茶行业比较好奇想要修身可以选择线上的视频课进行观看，现在知名老师都会对线上的课程进行系统的培训，这样既节省了生活事件对茶文化也有所了解，如果时间充裕也可以考虑线下实体的培训，现在很多线下培训机构也会对茶行业进行专业的培训，如果是想从事茶行业的，这个就要对茶有比较深的了解，不仅是理论知识 更多是实际经验，最好找专业领域的大佬进行培训，对于茶的的生长环境、种植、特点、冲泡都要有所了解 ，这个是需要时间和精力去认真研究的。

喝了几十年茶的人，真的或多或少都会懂茶吗？

喝茶经年，经常进出各种茶叶论坛、贴吧，有一年在某茶贴吧里，一位资深茶友因为一款茶和一位茶农争执了起来，一怒之下说了一句：“我喝了几十年的茶，难道还不懂茶吗？”这句话一下子惹怒了这位年轻气盛的茶农三代，在茶吧里开了一个贴来反驳这个观点，贴的大意是就算喝了几十年茶，很多人还是会不懂茶。这位茶农三代的七大姑八大姨都是茶农，有个表舅舅是一个资深茶农，好像还是一个小专家，经常给某山茶叶技术学院的学生讲课，他把他表舅舅也请来了。

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