有的茶盘自带废水仓方便移动，还有的为了降低茶盘高度，而迁就桌面的高低，就只是个台面，下面接上水管，到废水桶里头，不管是淋壶汤杯，还是倾倒残汤，都很方便，容易清理，这种湿茶盘，很多年前是没有人质疑它的必要性，但是近些年来查席美学日渐兴起，有些高明的茶师，可以利用，或捕捉，或奢华或清雅的茶器，花气，香气，珍玩，摆件，乐器，书画，文房四宝等等，把一个桌面甚至地面，装点成有意境的场景，来衬托茶事活动。
在这种局面下，人们发现，茶盘它限制了茶席的整体观感，面积大，形式又固定，经常破坏和难以规划整体的风格。于是一些人就干脆取消了茶盘，另备水盂壶承来倾倒废水残汤，用美观代替了方便高效，这么做，是多了雅少了趣儿，但是在冲水入壶，或者用其他的主泡器具的时候，就不能够满溢的注水了，也少了泡茶时候必须刮抹溢出的茶汤泡沫的这个环节，就是不能够再做“春风拂面”的这个动作了，还有之后通过滤网滤茶渣的这个动作，在干式茶盘冲泡的时候一般都会被舍弃。
通过比较适合干茶盘的特点，各自优势，我们会发现，若是办公环境或者是卖场里，人流量大总需要换茶的这种场所里，湿茶盘还是更方便实用的，在一些强调行为艺术，表演性，画面感的这些茶场所里，干茶盘则更加的合适。这里我想补充一点个人的看法，就是干泡茶台茶席美学的这个兴盛发展，实际上它出现了一个小的弊端，大家越来越重视器物的摆放，动作的内敛，生怕溅出了茶汤，弄脏了席面，都是在小心翼翼的泡茶，所以它在某种程度上是影响了茶艺的施展和发挥，有很多标准的茶艺动作和传统技法得不到发挥和施展，渐渐的被遗忘了。
茶礼仪的主要作用是避免社交中的不便与不适，遵守基本的茶礼仪能够帮助我们保证基本的礼貌，避免因为不了解而有不恰当的表现，让旁人感到冒犯。在日常的社交场合，如何让自己和主人都尽量自在，是我们了解茶礼仪的关键所在。我们所要注意的茶礼仪，不仅仅体现在品茶时的几分钟，从你落座时的动作，到喝茶时的言谈举动，都会影响主人对你的判断。
主人让座时，不要主动坐到背靠墙的中间位置，可以选择对面或两边的座位。一般背靠墙的座椅设计会明显区别于其他座椅，但也有的是统一配置，这个位置一般需要留给主人来坐，方便他添茶、照顾客人。如果主人在泡茶前征求你的口味偏好，你又对茶没有特别的了解，我建议你选择红茶，然后再让主人根据他已有的品种来推荐，而不是直接表示“什么都行”、“随便”。
红茶非常常见，且口感甜润，涩感较弱，接受度也高。一定的互动可以表达你的期待，激发主人的待客热情，为你们接下来的交流铺垫氛围。但要提醒你的是，在商务场合，很多人会从聊茶相关的文化知识进入正式谈话，如果你对这方面不够了解，不妨耐心倾听主人的介绍。在不太了解的情况下随意攀谈，很容易让对方感到兴趣索然，甚至影响对你本人的信任。
在商务场合，我们喝的大多都是功夫茶，一般会有主泡器（如紫砂壶、盖碗）、10~50毫升不等的小杯子等，泡茶流程相对简单、易操作。即便不懂茶，你也可以尽量放松下来，小口或大口喝都可以按个人习惯来，不过，要尽量避免一口闷，不仅显得有些粗鲁，也很容易被热茶烫到造成失态。入口后，可以让茶水在口中停留3~5秒，充分体味茶水的味道后再咽下，这样也能让主人感到精心准备的茶得到了珍惜。
并不需要严格执行茶道中的多种礼仪细节，比如，叩指礼、标准的握杯方式等，这反而会为你的日常社交往来增加负担。如果需要给别人递茶，大拇指和食指放在杯沿两侧，中间的指头托住，可以尽量保证茶水不洒出来，但注意不要捏住杯口边缘。可以直接递到对方面前的桌子上。日常喝茶的杯子比较小，递到对方手中时很容易洒出来。但端茶时，不要翘起小拇指指人，以免显得轻浮、不礼貌。
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