另外，以红茶为基底，加上花、果调制的加味茶也是英国茶的特色，最著名的就是加入佛手柑香气的伯爵红茶，简单的说英国茶主要是混合茶，以红茶为基茶，混合佛手柑、红花、金盏花等等。--不过搭配并不是固定的，专业的调配对水平要求也很高，不是说简单的混合出来就结束了，不太懂的人在超市或网上买到一些便宜的所谓调和茶的回来喝着不好，就会认为英国茶粗制滥造，其实不止是茶叶问题，冲泡方法也会影响口感。
为什么中国茶叶受英国人欢迎而不受美国人喜欢？
这位同学，“上网查了些资料发现美国人不爱喝茶”，请问你查的是互联网还是什么网？这些年茶叶信息泛滥，不过都是抄来抄去，充分灌水。但大致上信息也都是对的。这几年最重要的国际茶叶贸易信息就是，美国的茶叶的消费异军突起，英国反而下降了。不仅如此，茶叶消费在美国也超过了咖啡消费。当然两个时间点不一样。美英茶叶消费量交换节点发生在2014年，2015年英国的《金融时报》3月18日报道，美国年轻消费者热衷喝茶而不是咖啡，2014年美国的茶叶进口量首超英国。
这个数据是稳定的而不是突发的，International Trade Centre数据显示，十年内美国茶叶进口增长了30%。具体数量是，2014年，美国进口129166吨茶叶，英国进口了126512吨。尤其令茶行业的人（比如美国茶叶协会主席彼得•戈吉）欣喜的是，这批新增的茶叶消费者是16-26岁的年轻人。
跟所有的消费领域一样，这批人的增加意味着长时间段的稳定增长与消费者自发持续宣传。以前的美国茶叶消费，以冰茶为主，现在热茶消费正在增长。冰茶其实还是有些靠近饮料，用开水泡茶就比较接近真正的饮茶，这对茶行业来说也是更是大好事。当然，我们不要误读了这个信息，认为中国茶行业的春天到了。因为今天全球茶行业里，出口量最大的并非中国，盈利最大的也并非中国。
中国茶行业要在这波难得的行情里获取利润，还有许多路要走。在历史上，英美都比较接近。只不过饮茶成了英国的文化，有点掩盖美国人饮茶。加上茶很贵，美国较为节俭，所以更不明显。“波士顿倾茶事件”本身，就证明了英美在茶叶销售消费上的竞争关系。此外有些细微的区别是，美国人不像英国人那么执着地饮用红茶，他们也乐意尝试绿茶与普洱等茶类。
为什么北方人不适合喝绿茶？那北方人应该喝什么茶？
其实不好说，不一定北方人就不喜欢绿茶，这还是看个人口感以及身体的情况。一、绿茶绿茶属于不发酵得茶叶，其性微寒，女生在生理期间或者胃较不好的盆友们要注意尽量不喝或者少喝。绿茶主要是喝当季的新鲜感，一般是明前茶或者雨前茶，这两个我就不具体的讲了，不然太啰嗦了。属于绿茶的品类多一些：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁 六安瓜片等。
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