普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
白茶用什么壶泡最好？
白茶用什么壶泡好？我来回答这个问题白茶，属微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，经过晾晒或文火干燥后加工成茶。有白毫银针、牡丹、贡眉三种类型。白毫银针，头采在清明前后，一芽两叶紧抱未展，呈鹊舌状，满身披毫，汤色淡雅，口味鲜爽清幽，有草木之香，用白色盖碗或玻璃杯冲泡，更易察汤观色是为最佳。紫牡丹，一芽两叶初展，绿叶夹白毫，芽叶成朵，冲泡后芽叶如牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅，因而得名。
汤色杏黄明亮，滋味甘醇清新，用紫砂壶冲泡能使敛香收味，犹若享用自然的气息，回味悠长。自茶素有：一年茶，三年药，多年宝之说。老牡丹、贡眉老茶，陈放数年后凉寒之性变弱性平和，宜用铁壶或陶壶煮茶饮用，利肝明目，益于脾胃，老少皆宜，有利健康。贡眉也称作寿眉，为一芽两叶或一芽三叶，芽叶中含有嫩芽、壮芽。贡眉越陈越香。
泡茶用瓷器好还是紫砂好？
用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方面从茶叶的特点，想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量，冲泡时方便闻香和观察叶底，从而方便大家微调冲泡手法，加深个人对茶品状态的理解，因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持，茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露，所以在对茶品评测时使用盖碗居多。
但是，紫砂壶能提升茶品整体的滋味，冲泡时还能压住老茶的异味杂味，会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好，所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有，从茶的品类来说，一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些，乌龙茶的高香，口感，叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱，尤其熟普时候，用紫砂壶会多一些，主要为了体现熟普的口感，滋味。
真正的好紫砂壶真的不烫手吗？
真正的好紫砂壶真的不烫手吗？如果紫砂壶泡茶不烫手，那可以不用加壶把了，壶把起不到防烫的作用。应该没有人泡茶时直接用手拿紫砂壶泡倒茶吧！！ 曾经在直播间里面有一个朋友对说，他理解的紫砂壶不烫手，而且开水倒在壶里，20天水不冷。这当作是一个传说还可以，事实是不可能的。下面我们从数据和事实说话，看看紫砂壶真的如同传说的不烫手，比其他陶瓷器保温性好吗？当把热水倒入壶中，通过壶壁的热传导作用，将热量传出，材料导热系数的大小起关键性，我们来看下面一组数据：紫砂器（紫泥）的导热系数是1.3kw/mc陶器的导热系数是1.1kw/mc白瓷的导热系数是1.6kw/mc由此可见，紫砂器的导热系数比白瓷的导热系数小，而又大于陶器，就是白瓷的传热快于紫砂器，而陶器传热最慢！当这三种器型同样壁厚时，倒入开水应该是白瓷壶最快烫，其次是紫砂壶，最后才是陶壶。
材料的导热系数能反应热传导现象，同样从另外一方面能反映出这个原理就是三种材料的气孔率，再看下面一组数据：紫砂器的平均气孔率是10%陶器的平均气孔率是18%白瓷的平均气孔率是2.5%三种材料的平均气孔率不同，与导热系数呈反比。陶壶的气孔是一种分散相，阻碍热流的传递，通常可降低基本的热传导率，由于气孔率高达18%，因而热传导系数最低，具有最好的保温性能。
爱喝茶的朋友平时都用什么质地的主人杯？紫砂还是瓷器？
感谢悟空问答邀请！我个人泡茶用的是紫砂壶，喝茶的杯子有时候用紫砂小口杯，有时候用瓷，紫砂的小杯子喝茶就是不太好看茶汤的颜色，而且也不太好洗，后来用瓷杯就能很清楚的看到汤色，而且瓷的好洗，喝完，开水一冲就干净了，其实用什么质地的杯子随自己高兴，没有什么特别的讲究，我个人比较随意，想用什么杯子就用什么杯子，泡茶喝茶越简单越好，因为享受的就是这个简单的过程！。
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