⑤忌用开茶的温润茶汤淋壶:茶品都有一定的灰分,外淋茶汤则茶渍易于积留,非要淋也切记淋过之后用热净水再行冲淋。⑥切忌手油、脸油蹭壶:手盘脸蹭只能凭添污渍,紫砂壶包浆不是包人油;所谓的按摩功效纯属天方夜谭,多蹭下点来角质皮屑倒是不假。二、雅润而非贼亮:紫砂包浆雅然而润泽如玉,皆因壶体天然质感肌理对光漫反射而成,并非刻意抛磨速养伪饰,亦或养护不当所致折射的和尚光贼亮。
①切忌入手新壶被刻意抛磨速养:经过抛磨速养的贼亮壶,再也玩不出真正的包浆。②日常擦拭选用茶巾:切忌选用化纤材质粗糙茶巾用力擦拭,无异于抛磨;最好选用吸水性好的高织绵茶巾轻拭。③切忌用牙刷牙膏清理茶垢:牙膏之中多含有研磨剂,再加之牙刷强擦,破坏浆面同时抛磨。三、香醇而远异味:紫砂壶的吸附性不仅仅表现在浆色的沁染,对异常气味也来者不拒。
①切忌环境异味的侵扰:对环境异味的考量原则在于:但凡会干扰茶香的异常气味,哪怕不是腥臊恶臭,如文玩崖柏强香持久释放之物,也要尽可能远避之。②茶味互串:有条件最好做到一壶伺一茶,条件不具备也完全可以用盖碗泡品其他茶品而不至于不同的茶香被吸附而茶味串杂不醇。③对茶品判断没有把握切忌上壶:农残超标的茶品一旦用紫砂壶泡品,尤其是含有脂质型农残的茶品被紫砂壶吸附则很难清除,留下恶苦。
④切忌用化学制品清理:无论是酸性还是碱性的化学制剂清理紫砂壶,都会破坏紫砂壶本身的天然有益微量元素,甚至会被吸附而影响泡品茶味。@紫砂泥的传人:紫砂壶作为茶器的优越伺茶性就在于吸香纳味,但不代表具有排他性亦或靶向性,只要是味来者不拒;要做到「净、雅、醇」则越简单越好,用平常心,选平常水,泡平常茶,品平常本味。
什么茶适合用来养紫砂壶?
时下所谓的养壶不过是商家的噱头和人们盲从而已,正如玩核桃、玩手串、玩琥珀、玩玛瑙,这些无文化根基的热点,都是商家运作,陷尔入毂中罢了。 紫砂壶经一段时间"养护“,色泽变得”温润“,教人误以为是紫砂壶的包浆,其实不过均匀的附着一层茶垢而已,一洗就掉,有何用处?喝茶是文雅之举,你老不洗茶壶,恐怕太不讲究了吧? 有条件的话,每类茶叶都配一把壶,免得串味。
壶就不要养了,正常使用,顺其自然,这更符合茶的天性。也许有一天,你突然发现,岁月已将壶打磨的温润厚重、古朴大方。开壶”和“养护”两大要领。“开壶”,简单说就是“去火气”、“除异味”、“定终生”三步曲。首先要“去火气”,为了褪掉高温煅烧带来的火气,要用常流的恒温水把新壶泡上十天到半个月左右(以流动的山泉水和井水为佳);第二步要“除异味”。
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