此外规定中还写了诸多方面,比如在卫生管理方面:应保持库房内的整洁,库房内不得存放其他物品。在库房方面:周围无异味:应远离污染源。库房应整洁、干燥、无异气味。 应防止日光照射,有避光措施。等等符合规定就可长期保存,这是在理想状态下,理想的环境和正确的存茶方式,但理想也只是理想,现实存茶中有很多干扰因素,基本很难做到长期保持,所以白茶是有一个保质期的,但具体是多少,无法给出答案。
老白茶不易过期、变质吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。六大茶类中,白茶、黑茶都属于可以长期存放的类型。其中,白茶的保质期通常为15年。相比于绿茶、黄茶、红茶、岩茶,白茶确实是不易过期的。至于不易变质,那就得看储存条件了,与年份无关。无论新白茶、陈白茶还是老白茶,储存时都应该遵守五点原则,即“密封、避光、阴凉、干燥、无异味”。
因为品质合格的白茶是极为干燥的,非常容易吸附空气中的水汽与气味。吸附的水汽过多,白茶含水量上升,引起过度发酵,轻则跑气受潮,重则发霉变质。吸附的气味过多,白茶自身的香气受到影响,而且茶汤里容易带有杂味。此外,白茶如果长期放置在阳光能够照射到的地方,叶绿素会逐渐损耗,导致叶片转变为黑褐色,并且营养物质、香气物质也将消散一空。
怎样判断茶叶过期没过期?
感谢悟空问答邀请,本问题我们邀请高级评茶师张翼老师回答@茶痴张翼 茶叶的保质期也可以理解为最佳饮用期,也就是说在保质期内饮用最好。但是如果在保质期内因为保存不当,如:受潮、串味等,也不可再饮用。如果是包装茶,按照国家标准,在商品包装上都有生产日期、保质期、贮藏条件等信息,只要一看便知。如果你买的是散茶,就需要从以下几点来辨别:一看:看干茶色泽是否鲜活自然,是否有发霉等迹象。
二摸:茶叶是否受潮回软,用手指揉捏干茶,可以揉捻成粉末,如不能就算受潮回软,或茶叶干燥度不够,无法按保质期保存。三闻:用鼻子轻闻干茶,正常干茶都有自然的茶香,或浓、或淡,如有腥味、霉味则为过期或变质的茶叶,不可再饮用。四泡:泡开后茶汤浑浊、暗陈不透亮,叶片颜色花杂有霉斑,无香气,则是已经变质。以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。
请问白茶过期四年了,喝了会怎么样?
欢迎关注懂茶帝!通过包装和茶叶外形来看这款茶应该是安吉白茶。安吉白茶是绿茶不是白茶!安吉白茶属于绿茶,所以它的保质期并不长。根据国家规定的标准来限定。对于散装的安吉白茶,一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。如果是纸袋或罐装的安吉白茶,保质期限一般都有12个月。
老白茶为何不易过期和变质?你怎么看?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。老白茶不易过期与变质,是因为不炒不揉不杀青的特性,决定了白茶内部的酶具有活性,能够在后期储存的过程中进行物质转化。在这个过程中,白茶内部的一些物质被损耗,从而生成了新的物质,给茶叶地带来更加醇厚的风味。因为每时每刻都在生成新的物质,一些旧物质尚未过期就被损耗,所以老白茶不易过期与变质。
当然,这一切还有一个前提,良好的储存环境。如果存茶包装破损,茶叶可能暴露在空气中,而干燥的茶叶极易吸附空气中的水汽与杂味。吸收了太多水汽,茶叶可能受潮变质;吸收了太多气味,茶叶的香气会受影响。所以只有在良好的储存环境下,老白茶才能不易过期与变质,大家在存茶时应该特别注意储存要求,这样才能存出优质老白茶。
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