①切忌环境异味的侵扰:对环境异味的考量原则在于:但凡会干扰茶香的异常气味,哪怕不是腥臊恶臭,如文玩崖柏强香持久释放之物,也要尽可能远避之。②茶味互串:有条件最好做到一壶伺一茶,条件不具备也完全可以用盖碗泡品其他茶品而不至于不同的茶香被吸附而茶味串杂不醇。③对茶品判断没有把握切忌上壶:农残超标的茶品一旦用紫砂壶泡品,尤其是含有脂质型农残的茶品被紫砂壶吸附则很难清除,留下恶苦。

④切忌用化学制品清理:无论是酸性还是碱性的化学制剂清理紫砂壶,都会破坏紫砂壶本身的天然有益微量元素,甚至会被吸附而影响泡品茶味。@紫砂泥的传人:紫砂壶作为茶器的优越伺茶性就在于吸香纳味,但不代表具有排他性亦或靶向性,只要是味来者不拒;要做到「净、雅、醇」则越简单越好,用平常心,选平常水,泡平常茶,品平常本味。

喀左紫砂和宜兴紫砂有什么区别?

宜兴紫砂诞生于北宋,兴盛与明清,繁荣于当代,自从明代洪武皇帝朱元璋废除龙团凤饼茶改用散茶冲泡茶叶紫砂壶就真正兴盛起来,直到正德年间紫砂历史上第一次出现有名有姓的作者者供春就非常出名了,明代后期,士大夫进一步流行收藏紫砂壶,董其昌,陈继儒,沈周,唐寅,李渔,徐渭,陈道复等都与紫砂结下了不解之缘,在清代中期,民间流传着:宫中艳藏大彬壶,海外竟求鸣远碟的美誉。

近三十年来,宜兴紫砂又以惊人的速度高速发展,出现了以顾景舟为代表的宜兴紫砂艺术空前繁荣的景象,所以说,宜兴紫砂历史悠久,名家辈出,前两年已经获得了国际地理标识和国家非物质文化遗产名录,可以说是一项文化国粹。喀左紫砂是近年来发现的近似于宜兴紫砂的原材料,所做出来的壶没有文化根基,没有传统工艺,没有传统审美,基本是在学习宜兴紫砂的发展经验,在造型设计上也没有宜兴大胆创新的精神,总而言之喀左紫砂还是一个当地的新兴产业,从时间上落后于宜兴1000年,本人以为不在同一个平台上,无法相比。

世界上陶瓷原料相近的很多,仅仅只是一个喀左紫砂的名字,喀左紫砂壶一个陶瓷器皿而已,用于泡茶的功能是一样的,要说到文化,喀左紫砂就没有地位了,就像景德镇陶瓷与潮州陶瓷去比一样,景德镇由于历史上有官窑,其陶瓷文化历史要比潮州发达的多,虽然潮州的陶瓷总产值要比景德镇多的多,但是,潮州要想从景德镇抢夺“瓷都”的名字,就非常难,其实,“瓷都”是一种文化的概念。

紫砂有什么特性,为什么适合泡茶

紫砂器更为适合冲茗泡品,追本溯源而细究其因,详查其性不外有二:伺茶的优越性首先表现在物质层面:①壶之所具,便宜茶事:紫砂壶有把有盖兼具口流,注汤泡品持握有度,既无烫手之虞又符合人体工程力学,出汤趁手而便宜把控。②独特双气孔结构存在:透气而不透水的独特物理结构,高效避免因完全致密所致冷凝水的混入茶汤中而产生不愉悦的熟汤气。

③多种微量元素的参与:紫砂矿料中天然含有的多种有益微量元素可以有效改善水质,并同时作用于茶品中的益生物质而高效释放,平衡汤质汤感的同时更有利于人体的吸收利用。④矿料天然,安全无二:凡陶瓷制品唯有紫砂只需空气与水即可炼制成泥而无任何其他添加;再加之唯一具有的烧结特性,矿料中富含的多种金属氧化物成分再次结晶而固化下来,绝无重金属缓释蓄积的危害。

⑤五色纷呈,适茶广泛:紫砂水色的多样性存在的背后,是多种不同的金属氧化物成分富含并作用于氧化焰氛围烧结所决定的;养眼悦目的同时所带来的对温度曲线变化的不同影响,可以靶向性的针对不同茶性的极尽释放,不挑茶而广适茶。伺茶实用的同时更兼具把玩赏鉴而愉情惬意:众多茶器之中,唯有紫砂器可以在相对可玩时限内,眼见的浆色沁润如玉的变化,极具把玩性而在赏心悦目的同时获得成就感,懂得养成的意义之于人而言:万年太久只争朝夕!谁能说不会在把玩过程中修心开智的同时,因有所得而心感愉悦之际,香悠味甘更胜三分刻骨。

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