送茶的这一过程与订婚相似，我国各地都有类似的仪式，虽然相差很大，但有一点却是共同的，即男方都要向女家送一定的礼品，即“送小礼”和“送大礼”。这样才会把亲事定下来。但无论送什么礼品，除首饰、衣料、酒与食品之外，茶都是不可少的。送过小礼之后，过一定时间，还要送大礼，有些地方送大礼和结婚合并进行，也称“送彩礼”。
大礼送的衣料、首饰、钱财比小礼多;视家境情况，多的可到二十四抬或三十二抬。但大礼中，不管家境如何，茶叶、龙凤饼、枣、花生等一些象征性礼品，也是不可缺少的。当女方收到男家的彩礼之后，也要送些嫁妆，虽然嫁妆随家庭经济条件而有多寡，但不管怎样，一对茶叶罐是省不掉的。由此看来，茶与婚礼的关系实在紧密。 2. 吃茶 明人郎瑛在《七修类稿》中，有这样一段说明：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。
”在婚俗中“吃茶”意味着许婚，在浙江某些地区媒人奔波于男女双方之间说和，俗称“食茶”是旧时的汉族的一种婚俗。媒人受到男方之托，向女方提亲，如女方应允，则用桂圆干泡茶、或用三只水泡蛋招待，俗称“食茶"。当地将其称为“圆眼茶”和“鸡子茶”。 汉族的“吃茶”和订婚的以茶为礼一样，都带有“从一”的意思，而我国其他民族结婚时赠茶和献茶，多数只将其作为生活的一种礼俗而已。
例如宁浪地区的普米族结婚，还残留有古老的“抢婚”风俗。男女两家先私下商定婚期，届时仍叫姑娘外出劳动，男方派人偷偷接近姑娘，然后突然把姑娘“抢”了就走。边跑边高声大喊：“某某人家请你们去吃茶!”女方亲友闻声便迅速追上“夺回”姑娘，然后在家再正式举行出嫁仪式。由此看来，这与汉族的“吃茶”在很大程度上有所不同，因此，“吃茶”这个词也不能一概而论。
3. “三茶” 三茶是旧时汉族的婚俗之一，指订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。这种习俗现在虽然已经不常见了，但在某些地区仍然还有些痕迹。“三茶”有其独特的意义：媒人上门提亲，沏以糖茶，含有美言之意;男子上门相亲，置贵重物品或钱钞于杯中送还女方，如果姑娘收下则为心许，随即会递送一杯清茶;人洞房前，还要以红枣、花生、龙眼等泡人茶中，并拌以冰糖招待客人，为早生贵子跳龙门之美意。
4. 新婚请茶 新婚请茶是汉族的婚俗，现在许多地方仍有人使用。婚礼宴请男女双方的至亲好友外,为表达对他们的感激，泡清茶一杯，摆糖果、瓜子等几种茶点招待，既节约又热闹亲切。 5. 新婚三道茶 新婚三道茶也被称为“行三道茶”，主要用于新婚男女在拜堂成亲后饮用，通常饮用三道：第一道是两杯百果汤，新郎新娘双手接过第一道茶，对着神龛作揖以敬神;第二道是莲子红枣汤，第三道是茶汤。
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