第三个是白茶(我所有讲的白茶都是安吉白化茶,福建白茶普洱做饼是归类到普洱神茶金融茶的) ,不过我的观点有些特别,不是安吉天目湖这些白茶特别出名的产地 ,反而是外地白茶,选择颜色比较黄亮的烘青白茶,炒青白茶,清香味都很不错 。白茶的口味好在茶种,天然的叶绿素缺少,甘润度好,苦涩味低,香味清香带甜香。(没有贬低安吉天目湖的意思 也许是我消费级别低,对性价比考虑太多吧 ,高价的没有机会品鉴)。
怎样才能泡出清香可口的茶来?
中国茶叶品类繁多,不一定每种茶都能泡出清香味,尤其是红茶。红茶以酽厚回甘为主要特点,清香大多数都是品质不错的绿茶。以泡绿茶为例,首先茶具清洗要彻底,不要留有余味。其次投茶适当,太少了味淡,太多了会涩。我的个人习惯是,水烧开后晾一晾,倾注一点把茶叶刚刚淹没,待水温大约到90℃时,把杯子里的水逼掉,将开水沿杯壁缓慢注入,到半杯时稍作停顿,几秒钟后把杯子注满大半杯,不要太满。
普洱茶里的糯香味是怎么来的?
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答您的问题:普洱茶里的糯香味是怎么来的?云南普洱茶里的正常香味香气只有茶香、醇香、陈香,我所指的是云南普洱茶熟茶的香味,糯香是人为再加工所产生的,云南普洱茶本身是不会产生糯香味的,云南普洱茶里的糯香味其实是云南亚热带地区生长的一种植物,糯米香叶会被添加在云南普洱茶熟茶里面,也会添加在云南普洱茶生茶里面,这种香料叫“糯米香叶”,比较初糙的做法是糯米香叶直接磨碎,按一定比例添加入云南普洱茶里面,如果工艺好一点的当然是使用熏的方法来添加糯香,不过很少,在冲泡的时候,看茶叶的叶底可以看出来,跟茶叶不同的物体就是糯米香叶,相对来说只有茶叶原料和其口感不好的茶才会添加糯米香叶来扰乱人们品饮时的口味感觉,很大一部分人误导消费者,说糯香是加糯米产生的香味,这纯属谬论,或是现代商业的忽悠故事。
有豆香味儿的茶叶究竟是哪种茶?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,有豆香味儿的茶叶究竟是那种茶?其实这个问题很简单,主要有两类能产生豆香味的茶品,这是茶叶发酵程度与高温工艺造成。豆香的茶有哪两类茶?普文为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见,以下大类茶品。1.绿茶绿茶中品类比较多,制作工艺主要是四种,①炒青②晒青③蒸青④烘青。
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