当然，我们还需要更多人群中的研究来一探究竟。防治心血管疾病心血管疾病是全世界发病率和死亡率居高不下的主要病症。2016年，心血管疾病就导致1760万人死亡。流行病学研究表明，更多的茶叶消费与心血管疾病风险降低有关。每天饮用1至3杯绿茶或红茶，中风和心血管疾病的风险会降低20％至30％。绿茶和红茶通过抗氧化、抗增殖、抗炎等方式对心血管进行保护，并改善血压和血脂。
科研工作者纳入80182名健康成年志愿者参与持续6年的研究，考察茶叶摄入量和高密度脂蛋白胆固醇浓度的关联。高密度脂蛋白胆固醇可以保护身体心血管系统健康，有时被称作“好胆固醇”。不出意外，高密度脂蛋白胆固醇浓度随年龄增长而降低，但是茶摄入越多，其浓度降低的越慢，相比较而言，绿茶效果最好。特别是在60岁以上的男性中，这种效果最为明显。
因此，饮茶对高密度脂蛋白胆固醇产生积极影响，可以降低心血管疾病的发病风险。抑制口腔生物膜口腔环境是一个相当复杂的微生态体系，如果其中的致病菌占据上风就会导致牙菌斑，形成龋齿。其中，白色念珠菌是最常见的机会性致病真菌，可引起粘膜感染并侵入血液。在口腔中，它可以发酵糖，产生有机酸，因此在龋齿生成中起关键作用。
体外研究显示，儿童龋齿的发生与口腔念珠菌携带的频率呈正相关。尤其是这些致病菌会形成生物膜，这是一种病菌的群体行为，对抗生素具有高度耐受性。而绿茶多酚可以通过浓度依赖性抑制白色念珠菌胞外基质的分泌，降低生物膜的形成，从而防治龋齿的形成。促进骨骼健康有一种叫做路易波士茶的饮品，原产于南非西开普省，这是一种具有天然甜味和芳香的茶，发酵产生传统的红棕色，已发现对骨骼健康有益，比如对成骨细胞具有积极作用。
除了成骨细胞，还有一类细胞称为破骨细胞，专门负责骨吸收。某些骨破坏性疾病，像是骨质疏松症，其特征就在于过度活跃的破骨细胞。抑制破骨细胞可提供预防这些疾病的潜在模式。发酵和未发酵路易波士茶提取物都没有细胞毒性并且抑制破骨细胞形成。与未发酵的路易波士茶相比，发酵的路易波士茶提取物对破骨细胞再吸收的抑制作用更强，同时相关基因的表达显著降低，从而可以增加骨骼健康。
什么水泡茶更健康我们再看一个有趣的实验，究竟什么水泡茶更健康？研究人员采用了矿泉水，纯净水，山泉水和自来水泡茶，检测感官品质和生理活性的变化。结果表明，使用矿泉水和自来水冲泡的绿茶，乌龙茶和红茶，其味道质量，儿茶酚浓度和抗氧化能力都要低于使用纯净水冲泡的茶水。纯净水和山泉水更适合冲泡绿茶和乌龙茶，而山泉水是最适合冲泡红茶的水。
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