今年我们当地一茶场请300个采茶工，工资支付比去年多支付18万元。而且管吃管住管安全，即使派车接车送，采茶工也不敢出来采茶的，高薪招聘也没多少人应聘的。今年茶商也少，茶叶交易市场也封闭最近几天才开放交易，茶农现在在网上销售，与茶商网上洽谈订购的居多。采茶成本提高了。现在农村年轻人大多外出打工了，去外地招聘茶工今年人家不愿来，也不能来，老茶工也以各种理由婉拒回来采茶，产区用车辆去外地接她们也没多少人能外出采茶。
采茶工资低是个原因，但今年这冠状病毒疫情至今还让人心有余悸，不愿外出。制茶企业也一样，被这突如其来的疫情打乱了节奏，很多企业没有资金收茶青，没有启动资金了，好在产区有农发行贷款支持，一次性能贷款300万元，解决了制茶企业燃眉之急。采茶工资涨了，制茶成本涨了，销售上如今又多了个包邮费成本，茶叶进茶叶店价格就涨起来了，到消费者手里可能前几年100多元/斤的茶叶，如今可能需要300多元了。
茶叶对于消费者来讲，确实让人望而生畏了，我们当地对新茶还是追捧的，可如今，特别是近三年，对新茶不再情有独钟，没多少人舍得喝了。对于新茶，800元/斤我觉不贵，但不代表大众都不觉得贵，比起副食品价格，茶叶价格上涨速度确实有点快。茶叶价格上涨批发和零售商却是暴利，赚的盆满钵满。一天卖出一斤茶叶可养活一家人，挤压茶叶价格泡沫，必须挤压批发、零售环节暴利。
茶叶在我们当地是产业经济，扶贫脱困的项目，岳西是革命老区，曾经是国家级贫困县，靠茶叶种植使农民走向富裕道路，三年前摘除“国家级贫困县”的帽子，茶叶“岳西翠兰”功不可没。在安庆乃至皖西南地区打开了市场，也打开知名度了。茶产业是在中国有广阔市场空间，没外国茶叶来竞争的产业，所以有点“独家经营”的意思，价格从来没下降过，这是不正常的市场现象。
茶无最好，适口最佳。选什么样的口粮茶，这个因人而异，有的人喜欢绿茶，有的人爱喝普洱，有的人就喝红茶，而不同品种的茶，价格差异也很大。所谓口粮茶，顾名思义，能够满足日常生活消耗所需，这样的茶，最大的特点就是①价格适中，性价比高。②口感要适中，要过得去。③品质要有保证，毕竟天天喝。关于喝什么样的口粮茶，说说我的情况吧。
本人是茶二代茶农，老父亲种了几十年茶了。我们这是浙江绿茶产区，盛产绿茶，如安吉白茶，龙井43，乌牛早，黄金芽等品种。我们的口粮茶都是自己的茶叶，品种上自己把关，这个肯定不必担心。一般而言，春茶，我们自己是舍不得喝得，毕竟贵。都是等春茶快结束后，采摘一轮茶叶，加工做茶口粮茶，这样的茶便宜，口感也还过得去。
春尾的茶，鲜茶青基本在个位数，基本都是大叶了，二叶三叶摊张的，采去卖又便宜卖不了几个钱，正好做成干茶，大部分做茶香茶，耐泡，成本好的也就四五十一斤，就算加工好去市场上卖，差不多就这个价。 当然，这样的茶到了流通环节，还是要大几百的。虽说这样的茶，对于我们茶农来说看起来便宜，可要比市场上或是各电商平台卖的便宜货，好上不止一个档次，巨坑。
那种100好几斤的，有些无良商家卖的，在我们眼里，真就是草，奈何还卖的挺好，想不通。还有些，会采摘秋茶，做成口粮茶。秋茶跟春尾茶比，品种上还要好点。这个季节的茶青价格也比春尾要高，所以整体上，这个季节做的口粮茶，品相，色泽口感俱佳。当然，价格上也略高。夏茶，我们基本不喝。第一是口感苦涩，第二夏天病虫害多，打药频繁。
夏茶，整体上是最便宜。电商平台上，那种惊爆眼球的价格的茶，大致就是这个季节的茶。这个季节的绿茶，个人觉得是最不要喝的。所以，我们茶农自己喝的茶，就是这个情况。价格不高，但是品质过关。至于一两百一斤绿茶，好不好？这个嘛看是什么时候的茶。如果是春茶，肯定不贵，品种大体上不会太好，只能说中下，好不好喝，要看采摘品质跟做工。
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