如果置购了小牌子的,也别慌,并不是说茶一定有问题,这时候建议进行冲泡,别洗茶,就第一泡茶汤静置到凉,然后进行冷闻,黑茶冷闻,不好的味道会非常明显。5、红茶,一份价一分货,别的红茶茶种可以置购,但金骏眉,还是算了吧。这里不是说金骏眉茶不好,而是此茶太好。金骏眉的市场特别乱,茶市场乱,但金骏眉更乱。这其中有一些历史原因,反正绝对要注意,通过一些门路置购到梅占金骏眉,这已经很走运了。
6、网上置购茶叶时,避免与店家进行商业胡吹,大多店的客服并不懂茶,说话用词含糊不清、模棱两可打擦边球。7、还是说网上置购茶,主要看真实的照片,叶底的情况大都可以看到。8、在茶叶店置购茶叶,可以适当听取店老板的建议,茶店的老板大都饮茶经验丰富,可以根据口味给于很好的推荐,而且可以试泡提前判断下茶叶的质量。
别老想着老板是奸商,虽然是蛮多的。9、对了,“相关单位”旁边的茶叶店,就别去了。那茶一般不是用来喝的。更为详细的推荐,我简单提几个。1、绿茶看茶种,以十大名茶之首的西湖龙井为例,可选择大品牌,也可选择一些已经试过水的小品牌。现在都是机器制茶,茶叶的制作工艺固定而稳定,同一批的茶质量都一样,所以就算是分批在同一家置购两次茶,收到的茶质量是一模一样的,不会有好有坏。
或者这么说,每年等级相同的春茶,质量都一样。西湖、卢正浩、狮牌这些老牌子。还有一些也是当地的牌子,例如承艺茗茶,名气不大,但茶的质量非常好。其实绿茶的品种极多,名优茶种市场太大,自然更为混乱,好喝的绿茶品种非常多,像安吉白茶、都匀毛尖等,名气还没起来,市场的乱象也少一些,推荐安吉承茗茶场,这样的当地茶农自营的,其实质量更好一些。
2、黄茶,黄茶这个类别太过小众,小众到压根没有卖的,比较有名的黄茶也就君山银针和蒙顶黄芽,很多茶店里一般都没有。至于网上,就这极为小众的黄茶,也是鱼龙混杂,多选几家吧,都试试水,不好的就退掉。3、白茶,以福鼎白茶为例,绿雪芽、六妙都是老牌,品品香也不错。4、乌龙茶,坑也不少,但茶质量都基本及格,想喝到真的好茶,那可要下点本了。
相对来说,武夷岩茶和铁观音名气最大,自然坑也最多,从性价比来说,如果没有更好的选择,建议选择武夷星、北岩等,这几个平价茶质量不错。也有一些当地小店的茶品质很好,例如唐茶坊,可以试试。还有些,例如瑞泉、曦瓜等,品质也不错,但就是贵。5、红茶,正山小种去正山堂,滇红去风牌,祁红之前有茶友推荐润思,可以看看。
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