成熟时间晚，天气渐凉不好晾晒，可好现在有了烘干机。晒干的花椒黑红色，花椒裂开的皮里面是黄绿色的，叶子小而厚、深绿色 ，数枝成灰褐色有小点，数枝比任何花椒树的都柔软 。味道很麻，但有股臭味。价格跟棉椒价格一样前年是50元，今年可能达不到这个价位。要栽植花椒一定要选择好品种，别被现在一些人为了推荐苗子，忽悠你上当。
大红袍需要放冰箱吗？
大红袍是大家比较喜欢喝的茶叶，但很多人不注意其保存，因此导致下一次再喝时发现茶叶的品质有所下降，更严重的发生变质，那么大红袍怎么存放？一、低温储存茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。二、储存茶叶的环境要干燥因为茶叶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。
当茶叶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。三、要尽量做到密封茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。
因此在贮存茶时，最好能把茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐，并尽量多装茶叶，使茶罐中的空气含量减到最低，装好后加以密封。这样才能使茶尽可能的不被氧化。四、要避光光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。
如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。五、注意保存茶叶的周围环境没有异味放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质。因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
如果把六大茶类形容为六大家族，那大红袍一定是乌龙茶家族里面最可怜的一个。字中带有一个“红字”，而被众多饮茶者请到红茶家族。时常回不了自己家。但它与红茶却并无多大关系。茶的鲜叶经过不同的制作方式形成不同品质的成品茶类别。中国现代生产的茶叶依据制造方法和茶多酚氧化程度的不同将茶叶分成了六类，分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
您问题中提到的“大红袍”则是属于乌龙茶中的一种。产于福建武夷山，它是半发酵茶，制作方式与红茶完全不同，因此外观、香气、汤色、口感等和红茶都完全不一样。红茶家族中正山小种、祁门红茶、九曲红梅、滇红而大红袍和乌龙茶中的安溪铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛才是一家人。不仅如此它还和白鸡冠、铁罗汉、水金龟并称为四大名丛，更是这四大名丛之首。
说到这里，您应该已经看出来它在乌龙茶家族了可以说是大名鼎鼎了。将它认作是红茶，实在是太冤枉。而它的名字中有“红”字完全是因为根据一段传说而来，跟红茶这个类别没有一点关系。也许除了名字，还因发源地一样，所以让大家产生误会。红茶属全发酵茶，始源于福建崇安（今武夷山市），先有星村小种红茶，继而产生工夫红茶。
铁罐大红袍茶能保存多久？
一般的来说，包装好的大红袍，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上。包装得严的话，最多可以放到4到5年。打好小泡包装，放入铁罐中，最好能在铁罐中放入干燥剂等，如果在铁罐中放入干燥剂，要注意把大红袍茶叶用铝箔袋密封好。这样可以保证大红袍茶叶存放时间更长些。但是要注意，放到阴凉，无异味，干燥的地方，茶叶保存，非常忌讳异味，潮湿，大红袍可以不放冰箱。
常规条件就能保存。如果要想保存得更久，可以封口处打上蜡。切记中途不能打开…光线对大红袍茶叶品质的影响。光能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒一天，则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化，从而失去其原有风味和鲜度。因此，茶叶一定要闭关贮存预防受潮。这样的大红袍茶叶才不会受损哦~。
用紫砂壶泡品大红袍非常适合，而且可以相得益彰。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。而由于紫砂壶特性泡茶又具有透气性和保温能好，保持茶叶中芳香油遇热挥发的作用，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
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