2、采用茶叶公用冷藏库冷藏综合现有的保鲜技术来看，采用高温冷藏是处理大批量龙井茶贮藏保鲜的最无效途径。高温冷藏可使茶叶处于高温条件下，并且避光、除湿，可大大延伸茶叶的保质期，专一的缺陷是设备投入大，运用费用较高。从方式上分，用于茶叶冷藏的次要有组合式冷库和固定式土建冷库。组合式冷库容积绝对较小（l－100m2），可装配可组装，装置灵敏机动，保温性好，平安方便，但价钱绝对高，合适茶叶小型企业和批发部门贮藏高档龙井茶运用。
土建冷库容积绝对较大，只能固定运用，但投资绝对较小，制冷设备选择余地大，合适大规模贮藏龙井茶用。冷库的制冷量应依据库房大小和贮茶多少而定，普通应配有自动调温零碎控制，使制冷零碎、冷却零碎同步任务，具有自动调温、除湿的功用。从冷库运转的保质效果和经济效益综合思索，在绝对湿度控制到65 ％的条件下，贮茶温度控制在0－8℃爲宜。
回答这个问题，首先要了解龙井茶是什么茶，有没有保质期，过了保质期还能不能喝等一系列问题。龙井茶按照现在茶叶分类，它属于绿茶，绿茶属于不发酵茶，因为它在鲜叶杀青过程中，活性酶全部被杀死，所以后期就没有办法继续转化，所以也就不可能存放很久。所以龙井茶不宜久放，一般保质期在十二个月，而且需要低温遮光保存，如果拆包之后，没有及时放入冰箱，两个月茶叶就会氧化，茶叶变黄，滋味变淡，也失去鲜爽味。
龙井买回家后它的保存方法是怎样的？
我是强哥 我来回答刚制作好的龙井茶最是怕受潮影响口感。刚买回来的时候，茶农或商家已经把它包装好了，我们只要找个合适的方式，将它放好就好，来看看最常见有效的包装都有哪些。一 也是经典的龙井茶包装方式，用牛皮纸袋，将茶叶装好，包装好，外面再密封1层食品级的塑料袋。外面的塑料袋，防止灰尘，防止潮湿水汽进入，里面的牛皮纸袋可以二次防潮吸收残余水分和有效的避光。
这时候的龙井茶，可以通风避光常温放置就好，如果经常冲泡使用，每次取茶后把它密封好，就可以了，如果需要长时间存放，（也可以再加个密封袋）还是建议放进冰箱里，冷藏。因为已经密封好了，所以不用担心会串味的情况出现。第二种是盒子装罐子装的，外面用的是，纸罐子瓷，陶罐，铁罐等罐子，里边会有铝箔纸或透明的食品级塑料袋密封好之后放在罐子里，也是常温放置就好，这种保存方式时间不长6个月左右，需要尽快的冲泡完毕，尤其是那一种用扎条，扎丝束口的，因为没有完全密封的原因，还是尽量早饮用完比较好。
也可以密封好后连盒子一起放进密封箱里，在箱子里可以放入干燥剂，生石灰，竹炭等延长保存时间。没开密封袋子的，可以放冰箱长期冷藏。第三种就是高大上的礼盒装，这种室内常温避光，阴凉处放置就好，需要用的时候，可以快速直接的取出，不可长时间存放。如果需要长时间存放可以拆开包装盒取出装茶叶的小袋参照上面两条做出适当保存。
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