福建武夷山大红袍为什么被称为“茶中之王”,它真的是特贡茶吗?
在“特供”那个年代,也就是两三百年前,武夷山的茶都叫武夷茶,指武夷山境内山场的茶叶。这几株老茶的品种肯定是属于特供品种叫大红袍,现在其他深山老林中同种的茶树也叫野茶或奇种,或称菜茶,我就是专门做野茶的。但自从建立了景区以后,不可能让游客去深山老林那些岩石峭壁中看其他老野茶树吧,所以就看这几株茶树。这几株老茶树树龄是有几百年的,武夷山的茶叶那时不但是贡品,还出口到海外与国外,在这个位置也是生长岩茶最好的山场。
这几株老茶树经过了这么多年的文化熏陶与祭拜,其所产生的品牌价值与文化价值早以超过了“特供”价值不知多少倍了。题主即然认为是普遍人,那就喝的骨定不是特指岩石上那几株大红袍,我们武夷山家家都有种大红袍,我家也有种大红袍,能买到与能喝到的。那几株母树大红袍已封神封仙,每年有大法师带全国各地爱茶人做喊山祭茶,其价值已经不是用金钱能衡量了,真不是一般的人能喝到!。
武夷山大红袍茶是乌龙茶、绿茶还是红茶?这三个系列的茶叶有什么区别?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。大红袍、肉桂、水仙,它们是武夷岩茶的三大当家产品,属于闽北乌龙茶(青茶)。至于青茶、绿茶、红茶的区别,主要在于它们的制作工艺和发酵程度。绿茶为不发酵茶,鲜叶摘下来后尽快进行杀青,利用高温钝化茶业内部蕴含的物质,保留下极其鲜爽的风味,所以绿茶以喝鲜为主,不耐久存。
青茶为半发酵茶,发酵程度10-60%,其中武夷岩茶的发酵程度在30-60%之间,在青茶中也算是比较高的了。茶圈里有一句很有名的话:“武夷焙法,实甲天下”,说的就是岩茶所使用的焙火工艺。虽然它让岩茶的制作更加复杂,但也赋予了岩茶独特的风味与香气。红茶为全发酵茶,茶叶内部的茶多酚已经彻底氧化,因此红茶的涩味并不明显,反而是花果香、松烟香、桂圆香更加突出。
茶友们,你们觉得武夷大红袍口味如何,动不动就要4,5百大洋一斤还是中档茶,贵吗?
那是你没有喝到好的的大红袍!武夷山大红袍分3个等级,正岩、半岩、洲茶,不知道你所处的位置,出了武夷山,您4,5百大洋的茶估计洲茶吧!其实主要看您是否会品茶了,洲茶是等级最差的茶了,正所谓没有对比没有伤害,在武夷山境外半岩都卖到1000多了,而在武夷山这个价可以喝到好的正岩的茶了。所以你懂的!4、5百可以买到半岩了!下图就是传说中的牛栏坑了,武夷山最贵的茶!。
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