想想明前茶叶,鲜叶价格都在百元以上,4斤炒一斤,材料成本就在500多元,加上炒茶和销售税费,千元以下只能看看,去到茶场也买不来。那些99元一斤的,甚至买一送一,还有送茶具的,成本放在那,绝对不可能用到正宗毛尖,然后折本卖给你。所以,买茶卖茶,买卖即在,一分价钱一分货是万古不破的硬道理。从南京到北京,买家没有卖家精,想占卖家的便宜,还是算了。

如何让劣质绿茶好喝

这是一个技术难题。本来就是劣质了,再要好喝,就有些强人所难了,常试一下其他的办法建议,不知道对您有没有帮助。借鉴历史上劣质茶叶的饮用办法,在古代,茶叶产量没有选择多,工艺没有现在好,质量没有现在好的情况下,(其实我是很反对把陋习当传统的),茶叶是相当珍贵的,所以发明了很多处理过期劣质茶叶的办法,第一是洗茶,洗茶可以除去一些茶叶的杂质和异味,还有就是苦涩味 (又想起了最苦涩的普洱),第二是头二泡不喝,劣质茶叶苦涩味比较重,过期的嘛,不喝前面的,至少也是脏东西入肚少吧,第三是淡泡 ,浓度低,口感会轻一些,第四,学着喝调味茶,加点糖加点奶,蜂蜜之类的,改变一下口感,边境少数民族喝劣质普洱茶茶砖的时候酥油茶奶茶不是喝得很高兴嘛,第五要端正心态,有一颗强大的心,我还记得《武林外传》里面邢捕头吃清汤面的情景,闭着眼睛念念有词,学习那些喝着普洱的人 最差口味最苦涩最不卫生的茶叶也要喝出玉皇大帝吃龙肝凤髓的精神来。

有“茶梗”的茶是劣质茶吗?

不少人在选购茶叶时,都会以是否含茶梗作为衡量好茶的标准。那么我们不妨了解一些茶梗的特性当茶叶还在树上时,茶梗是重要的枢纽。连接着芽头、叶片和茶树本身。它又像是一根吸管,让叶片和芽头能够及时补充营养物质,传递香气和滋味物质。换言之,茶梗是茶树重要的器官,少了它,茶树无法正常生长。因此有人认为茶梗其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质。

可是我去找了一下茶叶成分分析,有个很有意思的发现。这里就出现一个概念,那就是嫩茎。其实茶叶的嫩茎不属于茶梗。嫩茎里面含有较高的芳香物质和氨基酸,对调节茶叶香气和口感起着重要作用,而且嫩茎在部分茶种的加工制作过程中和茶叶已经揉捻为一体,成为了茶叶的组成部分。而茶梗已经完全木质化,茶叶作为饮料最标志性的内含物茶多酚类含量极少;茶叶功能性物质和咖啡碱、氨基酸和维生素含量也是极低,韧皮部含有少量的糖等碳水化合物,基本上没有饮用价值。

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