2、眼观抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶，条索紧结、完整，碎茶极少，色泽乌黑油润。而条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至还带杂物的，则为次品红茶或劣质红茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶，汤色红艳、清澈，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。
祁门红茶和正山小种哪个好？
祁门红茶、正山小种，哪个好？两个都很好，我个人喜欢祁红胜过正山，但是，这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙，年纪渐长以后，发现过了傍晚，几乎无法喝乌龙了，否则当晚一定睡不好，于是开始喝红茶，红茶大约可以喝到晚上8-9点，那晚还能睡。我很没水平，是从立顿红茶包喝起的，然后开始了红茶的岁月，台湾的阿萨姆红茶、日月潭红茶、蜜香红茶，锡兰高地红茶，之后宜兴红茶，云南大叶古树红茶、武夷山的红茶（正山、水仙、肉桂）、黄山祁门红茶，一路喝了也不少。
如果纯就祁红、正山两种来比，我选祁红。说了或许会被取笑，我的个人经验与感觉是，福建的茶普遍太香了，金俊眉茶之香，香到我都不相信这是天然与烘焙出的香气，我都怀疑是不是制造时添加了什么？相较于祁红，虽也很香，但感觉就不会那么假。所以，真要拿我喝过的红茶来比，锡兰高地红茶是我的最爱，茶味够、茶香不那么重。台湾的蜜香红茶其次，但是，蜜香太贵了。
300元左右的祁门红茶怎么样？
这个问题问得比较笼统，不太好说300元左右的祁红到底如何。首先要看这300元是产地茶农价，还是销区的零售价。如果是产地，300元左右，差不多能买到中档性价比很不错的茶了。如果是终端零售价，300元也不算很低的价了，会挑选的人，这样的价格也能买到不错的口粮茶。还有一种可能就是品牌茶，这样的价格，在品牌茶的价格里就可能是比较低的了，应该也是偏口粮的一类吧，品质应该不会太好。
另外，每个商家对利润的要求不一样，良心一些的商家，300元能给你性价比不错的茶，如果次一些商家，300元也可能给你很次的茶。因为这个价格真的不算高，哈哈。另外，题主说到的，祁门红茶怎么看好坏？这个问题也有些大，因为祁红的品种也很多的。不过可以给大家简单介绍一下几款主要祁红品种的品质特征，供大家在选购茶叶时参考。
祁门红茶主要分为三种：祁门工夫、祁红香螺和祁红毛峰。简单说来，祁门工夫就是传统的祁门红茶，创制于公元1875年；而祁红香螺和祁红毛峰，都是近年来的创新产品。创新祁门红茶和传统祁门工夫红茶主要不同在于：1、创新祁红增加了做型工艺，条索更完整；2、创新祁红少了庞杂的精制过程，而传统祁红的精制工序就有13道。
文章TAG：祁门红 选购 好坏 区分 优质 祁门红茶如何区分好坏 如何选购优质祁门红茶
