茶叶有不同的品种,茶树都是一样的吗?

感恩提问者,普文是原产地经营者,很高兴回答您提出的问题,作为经营者有必要给大家普及云南这边很多茶树品种。茶叶有几大类别大家都知道茶叶之中我们国家按发酵程度分类为1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶(乌龙茶)5.红茶6.黑茶普洱茶类属于地域性特殊茶品需要我们暂时单独归类,等国家有明确归类,我们再做补充。下面是分类图图片来源网络茶叶是一个品种茶树吗?据科学考证依据全世界山茶科植物共有23属,计380余种,而在我国就有15属,260余种,且大部分分布在云南、贵州和四川一带,并还在不断发现之中。

已发现的山茶后约有100多种,在云贵高原就有60多种(摘自百度)能制作茶的品种相当之多。例如:云南普洱茶主要是以下品种:1.勐库大叶种2.勐海大叶种3.凤庆大叶种滇红制作主要品种:1.凤庆中叶种(经典58采用原生种)2.凤七,凤九(金针,金芽)3.香归(金丝)4.云抗系列(金丝)5.清水三号(金丝,细条)6.黄旦,梅占(中国红主料)篇幅原因,普文不在每一类的茶树品种一一介绍,感兴趣的朋友,我们可以再交流。

怎么辨别茶树的品种?需要详细的答案?

识别茶树品种要看它的树相,树相包括树型和树姿两方面。 树型有乔木、小乔木、灌木三种。 树姿分直立,半开展和开展三种类型。 其次要观察叶片,包括叶的着生角度、叶的颜色、叶片大小、叶的形状、叶面的隆起性等内容。一般茶树叶的着生角度有上斜、半上斜、平展、下垂四种;叶的颜色有黄绿色、绿色、浓绿色三种;叶片大小分特大叶、大叶、中叶、小叶四种;叶面的隆起性分隆起、半隆起、平展三种类型;叶的形状有长椭圆、椭圆、卵圆等类型。

农村以前的茶树是什么品种呢?有何依据?

这个我是强项,我不但接触茶叶几十年,还啃了N本茶书典籍。中国种茶的历史按照种植和加工分类应该分成以下几个部分,1,唐宋时代以前,2,唐宋时期,3,明清时期到八十年代,4,八十年代至今。1,唐宋时期以前是茶叶没有系统的专门去研究运用,而且大多数以自然生长的野茶和野生种子繁殖的小苗移栽。这里需要了解的是茶叶的管理技术,现在的茶园修剪,抬割是明末才出现,清代以后才慢慢推广。

2,唐宋时期 茶叶开始在上层社会和寺庙等地方做为生活的奢侈品首先慢慢流行,从而也出现了陆羽皎然等为首茶人茶僧推动的茶与文化,茶与文人的组合,同时蒙顶顾渚北苑等皇家贡茶苑的出现也为茶叶从上层到社会各阶层的饮茶风气流行。这个时期的茶叶种植出现了收集种子进行集中培育繁殖,从而增加种植面积的方式。3,明清以后,由于茶叶在社会上的流行,特别是茶叶与文人墨客的结合,推进了茶叶对加工技术的改革,特别是文人荟萃的江南地区,首先是苏州的虎丘茶再到松萝茶,罗岕茶,龙井茶等一系列有地方特点的名茶,已经有了和现代茶品相吻合的工艺,也逐渐形成了绿黄青白红黑等各种完善的茶艺,同时也找到了相对合适工艺的茶种,同时与西方的现代农艺结合,茶叶也走进了现代生产销售阶段。

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