如何经营茶叶店？
开茶叶店，很多人都开始走入一些误区，我列举一些：一、选择店面路段好的。路段好一定是有帮助的，但这样的地方停车方便吗？租金成本高吗？而且做茶叶生意靠门前客？那估计只会让你梦碎。还不如把这些钱用在租个大一点的、让客人坐在店里舒服一点，要便宜就选择车流小点、路道顺畅、停车方便的地方，（这条对于做品牌的例外）二、一味追求豪华高档装修。
买茶叶、最难过的关就是品质价格信任关系。很多人认为装修装饰高端可以衬托自己销量大、获取了信任很多、专业权威等。其实你还不如把店设计得素雅一点，跟茶文化结合，或田园风、给人自然生态的感觉。毕竟茶本身就是农产品，就代表自然。（高档装修的确让我们舒服，但也会给人感觉你赚太多了。）三、什么茶都做。这点对于做大做强了的开店来说，我不反对，但新开店就不是很适合，种类繁多首先资金不足会影响拿货优势，看似能满足更多的客户，其实谁也满足不了。
而且给人感觉很不专业。四、不用心钻研茶叶本身的。很多人一味的玩文化，却忽略了什么茶有用、好喝，任客户选择。茶具也是为了找感觉、选美观、花枝招展。把茶都泡坏了。这样能吸引一些短期消费的客户，但做茶叶真正要经营的是常客，是那些一年不去你店、打电话定茶叶的客户。误区不写了，因为经营方面，人各有道，我上面写的这些也是有人不认可的。
餐饮淡季来了怎么办？
首先感谢龙厨的邀请：餐饮行业进入淡季怎么办？ 红红火火的春节，对于餐饮行业来说是客人爆满，生意兴隆。但是随着春节得过去，春节假期的结束，人们陆陆续续得开始上班，外出打工得开始出去打工，餐饮行业也进入到一年中得淡季，也就是三四月份，对于一些经营不善得饭馆很难维持！我们如何能在三四月这个淡季中保持自家饭店生意不在惨淡，或者就是不至于倒闭关门呢？我们就是要认真思考和总结一些在淡季中可行得措施和方法。
第一：老客户得维护对于一些经常来餐厅吃饭得客人或公司团体，在淡季得时候可以给予一些优惠力度和打折券，或者把这些老客户邀请到店里参加店里举办得答谢老客户的聚餐。第二：推出一些新得菜品因为年前得菜单，在春节期间大量得客人已经品尝过啦！失去了心意而言，现在得顾客都喜欢尝鲜，吃一些自己没吃过得东西，所以在淡季得时候推出一些新的菜品，加上口碑好的菜品会起到事半功倍得作用。
第三：提高餐饮行业得服务质量 春节旺季来说，由于客人多，人流量大，服务没有太多的讲究，也没有啥事。但是淡季来临，客人少了，在这个时候才要必须提高你得服务质量，当客人来到你得餐厅或者饭馆吃饭，享受到优质的服务，他们会牢牢记下你得餐厅，后面还会再来，也会把你得餐厅说给朋友听，无形中就推广了你得餐厅，也给你餐厅赢得好得口碑。
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