【6】润普洱茶香醇浓厚,尤其是熟茶,茶性温和不刺激,与绿茶等茶相比对胃的刺激也小。熟茶温润舒适,生茶清爽滋润,这就是普洱茶的润,犹如谦谦君子,温润如玉。【7】滑“滑”是指茶汤过喉如无刺激、无涩感,如行云流水,一饮而尽,“水路细腻,无粗杂感”就可以说这个茶的滑度还不错。滑度在老茶中表现比较好,而新茶的涩度比较重。
【8】甜茶叶中含有单糖、双糖、多糖几种糖类物质,我们在品茶的时候带来丝丝甜味,尤其是熟普,苦涩味淡了,更能品出甜味,回甘快,馥郁清香、甘甜。【9】耐泡度普洱茶不管是生茶还是熟茶,都十分耐泡,即使十泡以上茶味也能喝。所以,如果你买的茶喝了几泡就没什么味了,或者水味很重,那这茶的品质一定不好,还是别喝了。
【10】体感体感和口感其实是一样的,都是人体对茶的反应,只是表现不同。我认为,体感其实就是你的身体对一款茶的反应和感受。如果说你能通过视觉、嗅觉、味觉来分辨一款茶好不好喝,对不对你的喜好,那么体感就是你的身体在告诉你这款茶适不适合你,能不能喝。好的体感当你饮下一款茶后,能感觉到明显的生津、回甘,甚至身体发热,觉得整个人很舒缓,身体暖暖的,有丝丝细汗,那这肯定是好的体感,不仅这款茶是好茶,你的身体也能接受它。
不好的体感①醉茶喝完茶后出现头晕、恶心、心跳加速这些症状就是醉茶,晨起后空腹饮茶就很容易出现醉茶的情况,尤其是饮浓茶。所以最好是不要空腹喝茶,不要喝浓茶,有人说我经常早起就喝一杯茶,也没有觉得不舒服,那这就证明你的身体没有这种不好的体感,能够接受。②口干紧喉出现这样的现象排除自身不爱喝茶的原因,那么很大的原因就是这款茶不好了,或许是发霉或许是这茶的品质就是次品。
普洱茶,怎么分辨是不是古树茶?
什么是普洱茶? 《地理标志产品普洱茶》把普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采摘特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。(普洱茶的三原则:原产地的原材料在原地加工。) 普洱茶的三个基本点:①云南大叶种(原料基础)。②晒青工艺(工艺基础,保证后发酵)。
③越陈越香(品质特点,普洱茶最重要的商业价值基础)。 影响普洱茶品香气口感的因素,除了制作与储存外,最直接影响的就是茶品本质:茶种与生长形态。古树茶↓↓↓因受市场喜爱,栽培型茶树受过多人为管理,称野生不符合实际,2005年以后改称为栽培型古树,简称古树茶。以乔木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5米-3米。
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