铁观音为什么冷藏,关于陈年铁观音

感谢文小姐姐的邀请！这个问题很有意思，很有想象力呀！铁观音是半发酵茶，现代人们用冰柜保存铁观音，主要是防止铁观音（走味）。1.保持干燥,隔绝有异味铁观音惧怕潮湿的环境,水分过多会导致新茶氧化加快,从而使茶叶质变,易发霉,铁观音也容易吸收味道,保存铁观音的时候要注意串味。

清香型铁观音为什么要冰箱冷冻保存?冷冻茶叶则是清香型铁观音的工艺决定的结果,由于茶叶在最开始的采制过程中,引入了空调做青,也就是低温发酵工艺,清香型铁观音喝新鲜,为了最大程度保留茶叶的香味和口感,成品茶含有一定的水分,因而成品也是需要冷冻低温存储的,清香型铁观音在真空小泡以后,由于与空气大量隔绝,正常情况下,茶叶在常温状态1周以内,不会有任何的问题。

现在有一些铁观音是用冰柜保存的，没有冰柜的古代，怎么保存铁观音？

感谢文小姐姐的邀请！这个问题很有意思，很有想象力呀！铁观音是半发酵茶，现代人们用冰柜保存铁观音，主要是防止铁观音（走味）。下面我简单介绍一下现代铁观音的保存方法：1、保持干燥不混放2、冷藏零下10℃冰柜保存3、注意低温和密封真空其实，铁观音的保存方法很简单，只有注意保持茶叶的干燥，以及低温保存，一般茶叶都不会变质。

如果说保存不当，就算花再大的钱买到的品质好茶，茶叶最终的香气仍然会散失，颜色依然会发暗，最后影响茶叶的品质和饮茶乐趣。古代如何保存铁观音呢？各个朝代都有不同的保存方法。明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话："喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭".唐代韩琬的《御史台记》写道："贮于陶器，以防暑湿。

"宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到："藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰，再无蒸灰。"明代许次纾在《茶疏》中也有述及："收藏宜用磁瓮，大容一二十斤，四周厚箬，中则贮茶，须极燥极新，专供此事，久乃愈佳，不必岁易。"说明我国古代对茶叶的保藏就十分讲究。

保存铁观音应该注意哪些问题?很多茶友都有遇到过刚买的铁观音还没喝完就变质了,特别是新茶,存放不当就很容易吸收异味和湿气而变味,这次来说说储存安溪铁观音的要点与方法。1.保持干燥,隔绝有异味铁观音惧怕潮湿的环境,水分过多会导致新茶氧化加快,从而使茶叶质变,易发霉,铁观音也容易吸收味道,保存铁观音的时候要注意串味。

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