绿茶→不发酵茶,红茶→全发酵茶,黑茶→后发酵茶,青茶→半发酵茶,黄茶→微发酵茶,白茶→轻发酵茶。①我国有六大茶类。茶饮养生:1.白茶:性清凉,能退热、降火、解毒、防暑和治牙痛,更有提神、消食等功效。可能很多茶友都知道一些,未必系统。红条茶,顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶。
茶叶的种类有哪些?
欢迎关注【懂茶帝】六大茶类如何细分?六张表全面看清!我们都知道六大茶类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。可是,如果六大茶类要进一步细分呢?你可能就凌乱了。可能很多茶友都知道一些,但是未必系统。小懂这几天花了些时间对六大茶类的细分做了一个梳理,但如果用文字把它们呈现出来,还是略显凌乱,于是想到了用表格来呈现,一下变得清晰了许多。
亲们一起来看看吧。这里主要是表格哦,文字只做概念的补充。▲绿茶的几种分类绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是中国产销量最大的一个茶类。上面列了这么多分类,其实我们最常见的还是最后一种,按加工工艺分类,也就是按杀青和干燥方式不同来划分。▲白茶的分类白茶的主产地是福建的福鼎和政和,此前有很多茶友提出异议,认为安吉白茶、云南月光白也应该是白茶。
事实并非如此哦!在这里小懂再次强调一下,安吉白茶虽然名字里有“白茶”,但实际应该属于绿茶。云南月光白也与正统的白茶不一样,只不过采取了类似白茶的加工工艺而已,严格意义上应该算是普洱茶的一种。(相关阅读《福鼎白茶和云南月光白如何区分?》)▲黄茶的分类所谓“黄芽茶”,就是指采摘肥壮的茶芽加工而成的黄茶。“黄小茶”就是指采摘一芽一、二叶加工而成的黄茶。
“黄大茶”就是指采摘一芽三、四叶或四、五叶制作而成的黄茶。▲青茶(乌龙茶)的分类青茶(乌龙茶)品种繁多,多数以茶树品种命名,如肉桂、水仙、铁观音等,如果是单株采制,则成为“单丛”,优质单丛即为“名丛”而且乌龙茶一般不单芽采摘,而是采摘一芽二、三叶(即开面采)。▲红茶的分类红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶。
红条茶,顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶。而红碎茶自然就更细碎一些啦。红碎茶是国际红茶市场的主销品种,在制作过程中经过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲,叶片的细胞破坏率高,茶汁浸出,有利于多酚类物质充分氧化和冲泡时浸出。▲黑茶的分类亲们要知道,普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶,是被划归黑茶类的。
虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶,但并未得到业界权威的一致认可,因此,普洱茶还是应归黑茶类。好啦,关于六大茶类的细分其实有这几张表格就一目了然了。当然这只是主要的一些茶类,欢迎大家继续补充哦。亲们,赶快记下来呗!以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
茶的品种都有哪些?你更偏爱哪种茶?
中国的茶叶有上千种,根本没办法细细数,在视频中,我告诉大家一下茶叶的大类区分吧,当然不是简单的六大茶类就打发大家了! {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/7900cc2a37c14fecb6e43ad3a83f45ac。
现在茶的种类这么多,该怎么选择适合自己喝的茶?
要根据个人体质和口味来喝茶。传统中医不仅对茶进行了凉性、热性的定义,也将人的体质根据寒、热划分归类。所以,喝茶也要看“性”对“质”。从体质角度来看,身体健康者大可根据自己的嗜好选取各式茶叶冲饮,而对于身体健康状况欠佳者或处于特殊时期的人来说,饮用时茶类的选择就要有所讲究了。按照中医的理论,将常见的体质分成了寒性、热性和抑郁性体质三种类型。
一、寒性体质体质特点:寒性体质包括阳虚性体质和痰湿性体质。属于寒性体质者,多形体肥胖,容易疲劳、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷体凉、喜食热物等。中医解析:调理上应注意保护阳气,可服用性温平和之药食。茶饮养生:1.红茶:性温,擅温中驱寒,能起到化痰、消食、暖胃的作用,还可利尿、消除水肿。2.黑茶:味甘性温润,有生津止渴、消食化痰、暖胃润肠、清热祛湿作用,并能消脂减肥。
3.杜仲茶:阴虚火炽者不宜饮用,最适合肥胖者饮用。二、热性体质体质特点:热性体质包括阴虚性体质和湿热性体质。属于热性体质者,多形体消瘦、精神易于激动、大便干燥或秘结、畏热喜凉、喜食冷物或冷饮。中医解析:可服用性平缓和之滋补药物和食物。茶饮养生:1.白茶:性清凉,能退热、降火、解毒、防暑和治牙痛,更有提神、消食等功效。
2.绿茶:性偏寒,其利尿、化痰、解毒、清热、消暑、宁神和消除疲劳的功效非常显著。3.黄茶:黄茶性凉微寒,胃热者适合饮用。4.苦丁茶:凉性偏重,可清热解毒,最适合体质燥热者饮用。三、抑郁性体质体质特点:性格内向、多思易郁、遇事疑虑重重,且非常敏感、多愁善悲、易失眠多梦等。中医解析:调理上以舒肝解郁、畅达气机为主。
大家知道的茶叶都有什么品种,每一种都有什么养生功效?
非常感谢邀请,回答如下。①我国有六大茶类。按照发酵程度的不同,我国茶类分为六大种类。绿茶→不发酵茶,红茶→全发酵茶,黑茶→后发酵茶,青茶→半发酵茶,黄茶→微发酵茶,白茶→轻发酵茶。②六大茶类的代表名茶。绿茶→杭州西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露等。红茶→祁门工夫、滇红工夫、正山小种、金骏眉等。
黑茶→云南普洱茶、安化黑茶、梧州六堡、陕西茯茶等。青茶→大红袍、铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙等。黄茶→君山银针、霍山雪芽、蒙顶黄芽、温州黄汤、海马宫茶等。白茶→白毫银针、白牡丹、云南月光白、贡眉寿眉等。③六大茶类的养生功能。绿茶→提神醒脑、抗菌消炎、抗病毒、防辐射、预防癌症。红茶→养护肠胃、保健骨骼、预防心血管疾病。
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