2、如果是没那么紧实的普通茶砖，可以用茶刀开，茶刀一般有金属的和竹制的，具体撬开方法和步骤如下：（1）把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。因此，茶叶做成茶饼或者茶砖，就是为了方便运输，历史上贩茶的路途遥远，只有压紧成茶砖，才能最大程度的减少损耗，也更方便。
散茶与（紧压茶）的最大区别在于后面的压饼制作工艺历史上砖茶或是饼茶是为了方便运输和储存，特别是圆饼，为什么是357克，一提普洱茶为什么是7饼（7子饼）？357克/片*7片=2500克=2.5公斤1、运输以前由于路途遥远，运输工具都是马，每匹马的运输能力为60公斤，为了方便计算一匹马24提普洱茶刚好合适！2、茶质的转化普洱茶在茶马古道进行运输时其实也是有了一个很好的转化过程，经历了路途的时间及气候的影响，形成了更好的口感及韵味！。
同一款普洱茶，茶砖和茶饼哪种更好？
同一款普洱茶的饼和砖它对于后期的转化应该是没有明显的差别它就是一个形状的不一样至于说为什么要压砖压饼呢是生产者的个人喜好压砖呢它后期保存砖是一个长方形的它后期保存占用的空间就比较小饼占的空间就会稍大一些而且砖生产起来要比饼成本要低为什么呢砖是用一个钢模具一压就成了饼要用布袋要揉茶压制等等就会比砖生产成本高一些可能区别就是这个。
茶饼和茶砖怎么掰开？茶饼有什么功效？
还记得看电视剧《乔家大院》，乔致庸到武夷山贩茶，将很多茶叶经过压制，做成茶砖运到关外还有俄罗斯进行出售。因此，茶叶做成茶饼或者茶砖，就是为了方便运输，历史上贩茶的路途遥远，只有压紧成茶砖，才能最大程度的减少损耗，也更方便。买到茶砖或者茶饼后，一般在包装里都会有个开茶的工具，可能是茶锥也可能是茶刀。一般情况，用搭配的这样的工具是可以弄开的，具体来说，大致有三个方法。
1、如果不是什么品牌或者昂贵的茶叶，有个小窍门可以弄开，就是放在微波炉里加热片刻，因为茶砖中间有水分，经过微波炉加热膨胀自己就酥了，再用茶刀就很容易打开。2、如果是没那么紧实的普通茶砖，可以用茶刀开，茶刀一般有金属的和竹制的，具体撬开方法和步骤如下：（1）把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。（2）稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，不会把茶砖撬的很散碎。
（3）向上用力，把茶砖撬开剥落。（4）如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。（5）就如上，饼茶就可以渐渐撬散了。3、压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的，因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶，用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。
对于普洱茶的形状，你更喜欢砖茶还是饼茶？
茶无定论，适口为珍；茶人惯以茶喻女子，茶不同则外貌不同;对于普洱茶的形状，我认同的是这个观点——“整容”压制成各种造型，各种形状，只有想不到的，没有做不出的……无论是饼茶还是砖茶，它只是普洱茶形状的不同表现方式之一；我认为爱茶者对普洱茶的喜好不会因为它们的形态而改变，与普洱茶打交道十余年，我身边的茶友也是这样的，我们更看重的是它内在的价值，我主要从以下几个方面作为基本来判断一款茶：1.看外观：看茶叶的条形是否完整、茶叶的松紧度、光泽度等几个方面；一般，茶条完整、松紧适度、色泽均匀且光泽度好、老嫩适中的茶品质比较好，这样的茶，它的内在品质一般不会差。
2.看汤色：质量好的普洱茶泡出的茶汤是透亮的，甚至茶汤上有一层类似油珠形状的膜；品质不佳的普洱茶泡出的茶汤不够透亮，有的还发黑、发乌。3.闻香气：优质的普洱茶是有明显的陈香味的，让人很舒服愉悦的茶香；劣质的普洱茶会有让人不舒服的味道，差的甚至有霉味、有刺鼻的味道。4.尝滋味：好的普洱应具备这个最基础特征：入口平顺，否则就谈不上是好茶了。
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