凤凰单丛产至于潮州凤凰山。凤凰山有潮汕屋脊之称,是当地一带山地的最高峰,凤凰单丛的独特性,归功于茶树茶树品种。其品质特点:条索紧卷,状直似铁钉,浅黄褐色,有光泽,具有天然的芝兰花香味,高锐且持久,汤色橙黄明亮,滋味醇正,回甘力强,耐泡。

凤凰单丛茶的主要香型是什么?

一、黄枝香型。其中包括:1宋种一号,又名“大叶香”,“岩上珍”,“黄枝香”,“宋种单丛茶”,“东方红”。其品质特点:内质香气浓郁,花香明显,汤色金黄,滋味甘醇,回甘强,老丛韵味突出,叶底软亮,绿腹红边。2宋总二号,又名“宋种仔单丛”。其品质特点:条索紧卷、壮直,色泽黑褐油润,具有橘子花香,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,山韵味浓且持久,回甘强,耐泡。

3棕蓑挟单丛,又名“通天香”,“主席茶”,“一代天骄”。其品质特点:棕蓑挟单丛内质香气高锐,花香明显,汤色橙黄明亮,滋味甘醇爽适,回甘强,叶底软亮带红镶边。二、芝兰香型。其中包括:1八仙单丛,又名“八仙过海”。其品质特点:内质香气高锐,浓郁持久,兰香显露愉悦,汤色金黄明亮,滋味醇厚鲜爽微甜,韵味独特,香味相融,味中含香,回甘强,叶底软亮带红镶边。

2鸡笼刊单丛,其品质特点:内质香气清高幽长,兰香高雅,汤色金黄明亮,滋味醇厚爽滑,韵味浓厚,叶底软亮带红镶边。3竹叶单丛,又名“芝兰王”。其品质特点:条索紧卷,状直似铁钉,浅黄褐色,有光泽,具有天然的芝兰花香味,高锐且持久,汤色橙黄明亮,滋味醇正,回甘力强,耐泡。三、密兰香型。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛

凤凰单枞茶的花香是从哪里来的?

凤凰单丛产至于潮州凤凰山。凤凰山有潮汕屋脊之称,是当地一带山地的最高峰,凤凰单丛的独特性,归功于茶树茶树品种。芝兰香:有天然的芝兰花香气,幽雅淡然。玉兰香:往往让人想起北京的初春,大街小巷的玉兰花次第开放,那时的北京城,是带着玉兰香气的。黄栀香:纯正的栀子花香仿佛让人回到了端午前南方的城,那个时节,满城都是栀子花的香气。

柚花香:闻干茶香时柚花的香气就迎面扑来,那是四月末在福鼎那棵百年柚子树下飘来的香气,那是广西柚子园传来的收获讯息。肉桂香:它不似其他自然花香系的茶一样甜腻,带着中性的微似肉桂的香气另外,还有肉桂香、桂花香、夜来香、杏仁香、银花香、姜花香、蜜兰香……这些以香气命名的,市面上常见的至少也有几十种。这些香气不似茉莉花茶一样通过反复窨焙而来,而是成品茶自带的天然香气。


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