现在除了绿茶，我喜欢喝红茶、白茶，也会时常喝青茶和黑茶。因为担心青茶和黑茶的质量，喝的比较少。图为百花吟高级评茶员丨青衫1、滇红金针金针是由茶叶的单芽制作而成，甜度较其他的好很多，口感香甜，不苦涩，这是很多人喝滇红的原因，，有的滇红，不仅仅是甜，是甜过了头，喝完2杯，整个嘴巴感受到明显的甜腻。
你喝过最好的红茶是哪种？
百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；点击上方头像关注，每天与您分享专业茶知识！选红茶的优劣最好辨别的一点就是喝一下是否茶汤带有酸感，带有酸感的红茶是属于很一般的红茶了，因为好的红茶甜度和茶香都是很自然，出现酸感的红茶是因为在制作工艺上的不足才可能导致。图为百花吟高级评茶员丨青衫1、滇红金针金针是由茶叶的单芽制作而成，甜度较其他的好很多，口感香甜，不苦涩，这是很多人喝滇红的原因，然而，有的滇红，不仅仅是甜，是甜过了头，喝完2杯，整个嘴巴感受到明显的甜腻。
但是百花吟《凤九·金针》的甜，是清冽甘甜，口感纯净，自然舒适。伴随着甜感在嘴巴中弥漫开来，唇齿留香，让他人呢久久回味。2、滇红松针一般情况下优质的滇红松针都是选自凤庆，一芽一叶标准，经典58制作工艺；外观虽然不及金针，但口感却不比金针差，茶汤色泽橙红通透，油润、光泽度高，茶香飘逸，茶叶的香气中带着浓浓的蜜香。
3、滇红金芽茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。4、滇红金螺、红螺金螺的制作工艺，与金丝有异曲同工之妙。长达1个小时以上的手工揉捻做形，茶叶细胞被充分破坏，利于茶质析出。
滋味足，更耐泡。5、滇红金丝金丝滇红采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间。条索细长，紧结。紧条工艺的缘故，少量滇红黝黑的页面翻转，使得金丝滇红没有大金针形态优美，但采用紧条工艺的金丝滇红，滋味更足，耐泡度更高。6、野生滇红茶野生红茶的揉捻，比大金芽类滇红，要复杂很多，充分揉捻需要3-4小时方能完成。
请问各位朋友平时喝的口粮茶是什么茶？
谢谢邀请。年轻的时候，只喜欢绿茶，那会觉得除了绿茶，其它的茶都不好喝。现在想想喝茶其实和人生是一样的，因为年轻，目光所及非常有限，所以，无论做任何选择都有局限。现在，随着年龄的增长，心态的改变，就连喝茶的口味也发生了很大的改变。现在除了绿茶，我还喜欢喝红茶、白茶，也会时常喝青茶和黑茶。但是因为担心青茶和黑茶的质量，喝的比较少。
我买的金骏眉喝起来有点酸，正常吗？带酸味的红茶，究竟能喝吗？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作以下浅见。红茶为何会发酸？普文认为只要以下几种情况：1.茶树种的问题（这个可能性非常之小）2.工艺问题（主要是发酵程度与晾或者烘干过程出现的主要错误）3.存放与回潮（回潮导致茶叶变化）工艺问题最容易出现红茶的制作过程中最主要是发酵的一个过程，鲜叶通过萎凋，揉茶工序后，进入发酵程度主要分两种方式，1.人工用发酵框发酵2.机器的温控，湿控发酵，但是发酵程度过深会导致茶叶产生酸味以及混汤，这是我们生产者的共识。
另外还有一种情况，发酵合理的情况下，未及时进行下一波成熟，在这普文需要分类别讲述：1.晒红需要及时晾晒，晾晒要薄不能茶条重叠厚晒，容易出现捂味、酸味、混汤。2.烘红或者火培，主要还是否及时进行，不及时茶叶仍然在快速发酵中。普文建议红茶不是不能用高温冲泡，只是大部分红茶经不起高温冲泡，发酸，发麻，发苦，这是其实都是工艺不过关或者茶树种不够好的原因。
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