1,普洱茶用什么温度的水泡最好

泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡(95-100摄氏度);用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡(90度左右)。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。 另外,如果是高原地区,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。 (至于你的茶是青壮茶菁还是细嫩茶菁,就需要你自己看了,毕竟我看不到茶样。)

普洱茶用什么温度的水泡最好

2,普洱茶要怎么泡好

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡
普洱茶冲泡方法:想要泡好一杯茶有两个最基本的要素:水温和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间:第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时 间也就可以越长。看以下示范:1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(铺满杯底,略高)。2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。4. 再次注入 沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯 盖内。6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千 万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖 上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了!
青花瓷
我是地道开茶庄的,我不懂说得跟文章似的条条有理,我只懂得最地道的语言。冲普洱大概方法和冲别的茶也差不多(最好自己有个紫砂壶),只是第一和第二冲要倒掉(可以用来洗杯),第三冲浸泡5-8秒倒到经过滤网的透明杯(茶海)上,先观其颜色再喝,根据自己感觉浓淡来决定下一冲浸泡的时间长短。(宫廷普洱前5冲的浸泡时间正常短于大叶 古树)
一、用壶泡的方法:此法适用在家泡茶,三五好友一同品茗聊天,自是别有情趣。1、将壶、公道杯、及茶杯洗净备好(有点废话)。2、将茶取出,用茶刀撬松(散茶及小玉饼略过此步),取7~10克放入壶中,可以根据壶的大小及个人口味增减。3、将沸水冲入壶中,稍等几秒,不等茶泡出味就将水倒入公道杯(也叫茶海)中,此步为洗茶,也叫温茶,其作用一是洗去储藏过程中茶沾上的灰尘,二是将茶和壶的温度提升,激活茶性,使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道,但注意时间要短,不然就让茶味变淡了。倒在公道杯中的洗茶水顺便将公道杯和茶杯洗一遍,也使茶具的温度升高,可以让茶的香气更易散发。4、再次往壶里冲入沸水,泡10~30秒,(根据茶质不同,出味速度不同调整时间,因0081的出味较快,偶只泡了10秒左右),即可将茶汤倒入公道杯,再用公道杯往水晶玻璃杯分茶,此时可先闻茶香再饮茶,喝完后可现闻杯底的留香,好的茶其留香纯正、持久。5、重复上一步,并根据泡的道数适当延长泡的时间,可尽量保持茶的浓度。这是偶泡的各道茶汤的照片,第20泡偶用了约30秒,可以看出,这款茶虽是人工发酵的熟茶,但汤色红浓明亮,与自然发酵的陈茶很相似,而且自第4 泡以后,茶中苦涩味尽除,入口绵长、滋润、留香,回甘明显,感觉很不错。为让大家看到熟茶和生茶的区别,偶又特地拍了几张生茶的照片,大家做个对比吧。公道杯里的茶汤是2、3、4泡的混合茶汤至此,一壶茶好喝好看的普洱茶即大功告成,为了拍照而又不浪费茶,偶只好备了一大杯,拍完照片再慢慢享用了舒服…… 以上是偶为方便普通茶友进行简化了的泡法,若有不当之处,还望各位茶友斧正。二、普通茶杯冲泡法:此法适用于在办公室冲泡。取普洱茶3克左右(因在杯中一次冲泡,茶可少放点,也可根据个人口味适当调整)放入杯中,将沸水冲入杯中,约1/4~1/3杯即可,将杯子晃一晃即把水倒出,也就完成洗茶了。然后加入半杯开水,泡一分钟左右将水加满,这样可避免茶在杯底出味而上面还无茶味。喝至半杯时就及时加水,可避免前后的浓度差别太大。怎么样,简单吧?三、电热壶煮茶法:此法很适用于懒人哦,偶也常常用此法偷懒的,希望同道中人不要扔砖哦将15克左右的普洱茶(偶的是1升的电热壶)放入壶中,将水加满,通电加热,待水烧开后,让茶继续泡几分钟,待出味后可倒半壶至杯中,再加水煮。每次仅倒半壶,避免后几道的茶味太淡即可

普洱茶要怎么泡好

3,普洱茶应该怎么泡最好

茶叶,当然第一要闻第二要尝。 普洱也有香气,这点并非人人知道,因为市面上实在是太多的赝品。以广州而言,讲个经典笑话:一位中州人在此多年了一直饮不惯广东酒楼里的茶,说味道难喝。那天和他一齐吃饭他正经地大声宣言:我终于接受了普洱啦,我终于接受那股霉味啦,总比王老吉好喝一点!我们全倒地上。普洱作为名茶,不会是以难喝来赢得人们青睐的吧——这是认识的基点嘛。这个故事就是说明了市面上的劣质茶在怎样地荼毒祖国的花朵啊(他可是花骨朵的爸)! 普洱——好的普洱也是香的,但跟上边说的茶种不一样。普洱是一种极深潜的耐思索的香,它不是夺鼻而至的飘浮的香而是需要时间与耐心慢慢感受的香。无论如何普洱不应该是有任何令人不安的“毛味”,“罗味”与“垄味”(恕我用了粤语采用国语我已经词穷!)。尤其泡了之后,普洱的香气才会渐渐发散、又尤其在酒后,你会觉得它特别入耳悦目的香。 讲到茶香,普洱有一个优点:不容你作假。上边讲的花茶乃至冻顶都是有高科技可以蒙你于一时的但普洱至少眼下还没有发现。而从卫生的角度讲,普洱是很卫生的。我在云南考察的结果有三(听仔细了!)一是云南人民至今没有使用化肥农药的习惯,二是渥堆产生的长时间(超过一个月)发酵可以化解化学物质,三是制作紧压茶时的蒸煮高温令它的大肠杆菌为零。 普洱茶的泡饮方法(4) 一水二茶三功夫,四BY心情五手势,这个回合是功夫。 功夫这个词我用得并不太准确(我是一边看贴一边写的,谢谢大家给我灵感!),这个句型来自于广府名言:做人的成功之路是一运二命三风水,四积阴功五读书。功夫主要指的是茶道硬件,包括了煮水的锅,还包括了茶盘茶托,但最最重要的是:茶壶茶杯! 现在最最流行的茶壶与茶杯是什么质地的?讲来好笑啊,已经流行了蛮久的东西啦,有的网友居然还巴巴地拿这个出来说事PK我。无知不是你的错,不好学上进才是错! 现如今最牛13 的最最流行的功夫茶具,是。。。。。是。。。。。是玻璃!所以那个PK我的说法会作为一个永远的印记留在了网上,说声SORRY吧,周猩猩是这样跟大家说的。 玻璃质地的茶具现在风行全球,国内厂家非常的多,最好的——不是做广告啊,是李嘉诚投资的广东金灶,几乎所有的茶具金灶都有生产,质量相当不错是广东省认证名优产品呵。他们的玻璃茶具很贵但质量好,据说放在冰箱冻至N度再马上扔进沸水绝不破裂(我不敢试几块钱一只的),连公道杯,茶壶等相关的全是玻璃制。 用玻璃的最大好处是:普洱茶主要靠看色闻味确定其品质,所以玻璃是最合适的。全部的茶叶档都用上了此物,我是既有玻璃也有各式陶瓷。对于已确定了的茶叶来说,我反而是比较喜欢瓷质的,但必须是内釉为纯白色的瓷杯,茶杯不宜采用紫砂制,因为紫砂一不显茶色二过于吸味不利于试下一个茶而你又无可能换一种茶就换一套杯而发烧友在同一时间喝上三五种茶则是天天发生之事。吸味是茶叶的大忌,所以同一套茶具泡茶时若换了茶叶必须以下一种茶的温茶水来反复冲洗。
要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温 和 茶叶浸泡时间 水温!普洱茶的水温是最好掌握的:1000c;是不是很容易?不象龙井要850c,碧螺春要750c,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。 茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。看以下图列示范: 1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。 2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。 3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。 4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。 5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。 6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。

普洱茶应该怎么泡最好


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