“上茶”，“上好茶”，“拿柜子里的茶”，便是区别。”又吩咐小和尚：“上茶。当然，仅限本地的茶。茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶，手工茶，野生茶，老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍，水仙，肉桂，单枞可以根据工艺区分轻发重发，正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色，闻茶香，看叶底动作要领：手法娴熟，表情冷淡，目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人，往高处走茶，往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱，你一定要沉住气，普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险，通过长期完全发酵获得更多口感风味的，毕竟是当年茶马古道上的珍稀，长途跋涉给予了充分的时间发酵，重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。
看茶和上茶有什么区别？
我觉得，是主人对不同客人的两种截然不同态度！看茶：是主人分付佣人给一般客人渗茶的交待；上茶：是主人分付佣人（或家人）向较显贵客人渗茶的交待；宋代大文豪苏东坡平生喜欢结交僧侣为朋友。有一次换上便衣到某座寺庙中去游玩拜会。这座庙的方丈看到来人貌不出众，穿戴寻常，坐在自己位子上没有动，只是懒洋洋地抬手让小和尚给他看座，算是打了个招呼：“坐，茶。
” 苏东城看到方丈如此慢待自己，有些不高兴，便想戏弄一下这个以衣冠取人的僧人，于是吩咐站在一边的小和尚：“取善簿来。”意思是要布施一些香火钱。善簿取来以后，苏东坡当着方丈的面，提笔写道：香火钱100两。方丈在旁边伸着脖子看到，心中一喜，热情地站了起来：“请坐。”又吩咐小和尚：“上茶。” 苏东城一笑，又在善簿上落款：东城居士苏轼。
喝茶，你有过哪些讲究？
茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶，手工茶，野生茶，老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍，水仙，肉桂，单枞还可以根据工艺区分轻发重发，正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色，闻茶香，看叶底动作要领：手法娴熟，表情冷淡，目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分还有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人，往高处走茶，往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱，你一定要沉住气，普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险，通过长期完全发酵获得更多口感风味的，毕竟是当年茶马古道上的珍稀，长途跋涉给予了充分的时间发酵，重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。
侃到这个份上你再无意间露出个不知来路的手串轻描淡写的提及曾经拜过某个师傅背两句抄袭的心灵鸡汤基本可以被称为高人了如果再热议自己前几天收到的建国后出口的茶饼或者老班章的存货你就等着收获来自底层的仰视吧夜幕中一轮斜斜的新月像一阙如梦令印在无瑕的素笺之上让人心门大开内心深处有静谧的空间那是美轮美奂的花园那是心灵的原乡是灵魂的寄托所一杯茶装得下人世间所有的悲与欢茶暖夜静月色如洗。
经常喝茶对身体有什么好处？
喝茶有什么好处？真的没琢磨过。我喜欢喝茶，纯属生长环境熏陶，耳濡目染所致。小时候，家里来客人，大人会拿茶叶出来冲泡招待，我一旁观察，从拿了哪种茶叶分析，便大致知道这客人的份量。“上茶”，“上好茶”，“拿柜子里的茶”，便是区别。不是说笑，真是这样滴。从小就喝茶，小时候也喝不出好歹来，解渴而已。但是大人有嘱咐，晚饭后不许喝茶，会影响睡觉。
直到参加工作后，在办公室里有闲暇时，细细的品茶，才知茶的好歹，慢慢的更能区分，不同地方生长茶的味道。当然，仅限本地的茶。那时候，我们也仅喝本地的茶--碧罗春。还记得价格：80年代初期，办公室的茶叶，一般都是十几块钱/斤的；家里买的极品茶叶，即明前头采，80块钱~100块钱/斤。最贵的一年，达到120块钱/斤。
然后，明前二采，价格便落至30~40元/斤左右。清明后、谷雨前的采摘的茶，价格更低了。家里买的数量也多了，办公室同事们也大多会自备些这类茶，自己喝、或招待领导。公家的茶叶，一般情况下没人愿意喝，都是招待外边来办公事的客人。西湖龙井有三大产区，这个常识江南爱茶人都知道，即：狮峰、西湖、梅家坞。出了这三大茶园，其它地方产的“龙井”，你说破大天那是龙井，也是你自说自话，我不认为那叫龙井茶。
如苏州碧罗春茶，它全名叫洞庭山碧罗春茶。出了东、西洞庭山，它还叫碧罗春吗？冲泡这两种江浙名茶，我有一套自己的茶经：上好的水煮沸至三滚后关火，静置，让其冷却至80~85度时，才是最佳的冲泡温度。一遍洗茶，二遍泡茶，放空心思，至空灵状态，才是品茶的最佳状态。轻嗫一口碧罗春茶，淡淡的果香气，夹带着花香果甜的味道，让人迷醉！无论身处何方，这股浓浓的家乡味道，才是迷恋它的、追求它的原由！而洞庭山上的果木，除了甘橘，就是枇杷。
没有这两种果木味，那肯定不是洞庭山碧罗春茶嘛。而龙井茶的浓浓豆香气，扑面而来，香透心田！纯纯的豆香，似炒熟的新黄豆在齿间咬碎，浓浓的香味，充满齿间。清新！香纯！有一星半点草木的腥味，它就不是正宗的龙井茶。香味不纯正，那更不是龙井茶！喝茶的好处对于我，是精神上的高度享受，它能抚慰我的乡思乡情，更能愉悦我的感情。
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