要是冬天，或天气凉爽的时候，喝茶水的工人少，大部分时间茶桶里会有剩茶，别说隔夜茶，只要茶桶里有茶水，一连几天茶水工不换茶水的情况就多得很，就是工人们喝了，也没有人说得病了或有不适的情况。那时候的人只要有饭吃有茶喝，就有干不完的劲。
隔夜茶能喝吗，有什么作用？
(一):柔和甘美是隔夜茶的优势！进过厂矿工作的茶友老张说:我们上世纪八九十年代的产业工人都知道，当年在每一个厂矿，每一个车间，或者是每一个班组，都有一个茶水间，茶水桶中的茶水是必须的存在，并且还有专人专班从食堂送茶水来。如果断了茶水，食堂的送茶水的工人还有会被扣工资或奖金的可能。夏天还好，茶桶里面的茶水，当班的生产工人如果喝掉了一大部分，食堂会及时送来加满，茶桶里剩了隔夜茶的情况相应的也不多。
要是冬天，或天气凉爽的时候，喝茶水的工人少，大部分时间茶桶里会有剩茶，别说隔夜茶，只要茶桶里有茶水，一连几天茶水工不换茶水的情况就多得很，就是工人们喝了，也没有人说得病了或有不适的情况。很多时候，早班来的工人上工前，不管茶水新不新鲜，隔不隔了夜，只要茶桶里有茶水，就会拿出工具箱里自己的搪瓷把缸(杯)，美美的喝上一大杯才上班。
我也经常这样喝，那种柔和甘美，沁人心脾！当然，那时候的茶水缸大部分都是搪瓷大桶，有出水龙头，有盖的。为了防灰尘，蚊虫，以及脏东西进入，有些厂矿还把茶桶装了锁，只有送茶水的人才能打开。(二):柔情蜜意是隔夜茶的优点！修过三线铁路的茶友老曾说:隔夜茶就是甜！上世纪六七十年代，我正年轻，参加了三线铁路的建设。
那时候的人只要有饭吃有茶喝，就有干不完的劲。特别是那种茶叶放的多茶水比较浓的茶水，就是我们建设工地上的宝。有时候，我们做着做着饿了，又没有到饭点，马上就去找茶水桶喝一大杯茶，干劲又上来了，根本没有偷懒的思想。当时我们参加的三线建设，都是在恶劣的环境下的工作，茶水是必不可少的支持，除解渴消饥涨力之外，还有祛疫障和清创(小伤口)的作用。
那时候一般没有隔夜茶，就是有，第一时间会被建设者们用军用水壶，铝背壶装走，待休息时或者晚上享用。实际上，当年三线建设工地上的茶水大部分都是烧茶工人连夜烧好备用的，按现在的人来讲都是隔夜茶，如果喝不得，谁敢担责啊。(三):柔绵持久是隔夜茶的优异！用紫砂壶泡茶喝的茶友老王说:隔夜茶绵柔持久，很好喝！我喜欢用紫砂壶泡茶喝，不论早中晚，如果紫砂壶里面没有茶，肯定是我没在家里出差去了。
很多人对隔夜茶抵制，还说有亚硝酸盐等有害健康的物质，对身体不好，实际上我们小时候家家户户都有大陶瓷茶壶，家里人烧开水把茶叶往壶里一放，一喝就是好几天，没有人没有喝过这类隔夜茶。现在的人矫情，动不动讲科学，好象跟科学不搭边的事都是不科学的糟粕，对身体不好的行为。我现在天天早上起床就喝紫砂壶里面的隔夜茶，身体没有感觉到不好，也没有受过损害，反而因吃香喝辣引起的便秘，只要喝了一大杯隔夜茶后不久，就轻松解决问题了[捂脸][捂脸]。
我是喝了一辈子茶，科学道理的确不懂，但就凭多年喝茶的经验教训，喝茶应注意以下几点。1、不管红茶还是绿茶都不能喝败茶，也就是说不能早上泡一杯喝一天，无色即可，重新泡茶，更不能喝隔夜茶，隔夜茶对脾胃极为不利。2、切记空腹喝茶，空腹喝茶造成伤胃，严重会呕吐、难受。3、绿茶争取喝当年新茶，不喝呈旧茶。仅供参考。
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