1，大金瓜有什么营养价值

含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ，营养价值非常高。大金瓜的维生素A含量居众瓜之首，还含有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，可以有效调整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化

大金瓜有什么营养价值

2，崇明金瓜

我是崇明的,哈哈,,我家还做农家乐的,所以对于崇明的特色菜怎么弄最好吃,又能保留它的营养,口感我们都有试过的.我们一般不蒸的,蒸了掌握不好会不脆的,我们一般都把它对切先皮和挖去里面的瓜瓤 然后切成大概0.5厘米厚度的,一圈一圈的,(反正是蛮薄的一片)然后用盐揉它就会弄成一丝丝的了, 等差不多都弄好了,就用水把它洗干净,用布袋把它挤干差不多八九分干, 然后加入葱,胡椒.油(要么是精致油,或者菜油先放锅里热一下), 喜欢的话也可以放些辣油或辣椒,也可以了,根据你个人喜好, 又脆又入味.你可以一半蒸,一般按照我的方法试一下,看看到底哪个好吃了.我很自信哦!

崇明金瓜


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