福鼎白茶怎么泡才地道?这个问题其实就是白茶如何冲泡白茶用什么壶泡好?我来回答这个问题白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,经过晾晒或文火干燥后加工成茶。如果是为了感受白茶的纯正香气、滋味,用白瓷盖碗为上。用玻璃杯冲泡白茶,最大的好处便是观赏性,尤其是在冲泡白牡丹和白毫银针时,身姿更显优美。

白茶用什么壶泡最好?

白茶用什么壶泡好?我来回答这个问题白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,经过晾晒或文火干燥后加工成茶。有白毫银针、牡丹、贡眉三种类型。白毫银针,头采在清明前后,一芽两叶紧抱未展,呈鹊舌状,满身披毫,汤色淡雅,口味鲜爽清幽,有草木之香,用白色盖碗或玻璃杯冲泡,更易察汤观色是为最佳。紫牡丹,一芽两叶初展,绿叶夹白毫,芽叶成朵,冲泡后芽叶如牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅,因而得名。

汤色杏黄明亮,滋味甘醇清新,用紫砂壶冲泡能使敛香收味,犹若享用自然的气息,回味悠长。自茶素有:一年茶,三年药,多年宝之说。老牡丹、贡眉老茶,陈放数年后凉寒之性变弱性平和,宜用铁壶或陶壶煮茶饮用,利肝明目,益于脾胃,老少皆宜,有利健康。贡眉也称作寿眉,为一芽两叶或一芽三叶,芽叶中含有嫩芽、壮芽。贡眉越陈越香。

福鼎白茶怎样泡才地道?

谢谢头条邀请,欢迎关注小陈茶事。福鼎白茶怎么泡才地道?这个问题其实就是白茶如何冲泡。说到白茶冲泡,最经常推荐的三种冲泡方法。1、白瓷盖碗冲泡2、玻璃杯冲泡3、煮茶法不同的茶具冲泡白茶滋味、香气各异。同时,品级不同、年份不同的白茶,所选用的冲泡方式大有不同。冲泡白茶,适合用玻璃杯泡法、白瓷盖碗冲泡

而老白茶,除了白瓷盖碗冲泡,最恰当的方法,非煮茶法莫属。经过煮茶,白茶的内含物质得以充分释放,茶汤醇厚、柔和,茶香清雅、悠长。如果想了解更多关于白茶冲泡的信息,可以看看小陈茶事的这篇文章“白茶冲泡,最常用的三种冲泡方法,记好了!”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》说到白茶冲泡,最经常推荐的三种冲泡方法。

1、白瓷盖碗冲泡2、玻璃杯冲泡3、煮茶法不同的茶具冲泡白茶滋味、香气各异。同时,品级不同、年份不同的白茶,所选用的冲泡方式大有不同。冲泡白茶,适合用玻璃杯泡法、白瓷盖碗冲泡。而老白茶,最恰当的方法,非煮茶法莫属。经过煮茶,白茶的内含物质得以充分释放,茶汤醇厚、柔和,茶香清雅、悠长。也有的茶友问了,这即将上市的春白茶,又该怎么冲泡呢?当然是选择白瓷盖碗或者是玻璃杯冲泡!那这两种茶具泡春白茶,有什么不同?用哪个好些?真是一个好问题!下文公布答案。

《2》冲泡白茶用什么茶具,根据喝茶目的而定。如果是为了感受白茶的纯正香气、滋味,用白瓷盖碗为上。如果是随意喝茶,纯粹为了解渴,选用玻璃杯即可。玻璃杯和白瓷盖碗虽然都适合冲泡白茶,但香气和滋味大有不同。白瓷盖碗不论是闻香还是还原白茶滋味,都是上选。白瓷盖碗在烧制时,在表面会形成一层釉。这层釉是光滑而紧密的,不吸收任何的香气和滋味。

对于感受春白茶的鲜爽来说,最为合适。同时,白瓷盖碗还聚香。春白茶中那些高沸点的香气物质,在高温的作用下,往上运动,遇到了温度地的盖子,便凝结在盖子上。细闻,有鲜笋香、鲜粽叶香、毫香、花香,十分舒心。而玻璃杯泡茶,在闻香这一点,则处于劣势。我们用玻璃杯泡茶,通常会选择没有带盖子的,这样能让茶的热量散的快一些。

可热气在消散的同时,香气也被消耗光,到最后,我们无法感受新白茶的鲜爽和花香,未免有些太暴殄天物。《3》用玻璃杯?白瓷盖碗?依喝茶场所而定。不同的冲泡场合,使用的茶具大有差别。如果我们是在自己家里冲泡,不论是白瓷盖碗还是玻璃杯,根据个人使用喜好为上。像村姑陈自个儿在家的时候,就喜欢用200毫升的玻璃杯泡白茶

用玻璃杯泡白茶,步骤简单、方便,能节省很多时间。尤其是在写稿时,思绪无法被一直打断,选择玻璃被是最好的。往200毫升的玻璃杯里抓一小把茶,不需要太多,2克左右即可。而后注入沸水,静置片刻,等到茶汤凉了,就能咕噜噜喝完。不需要反复动手。像是上班一族,需要写文案之类的,也可以选用玻璃杯泡白茶,防辐射、抗氧化、保肝、护肝,还不耽误工作。

只可惜,用玻璃杯泡茶味道太不均匀。刚开始冲泡的时候,茶太烫,没法下嘴,搁在一边,凉着。好不容易等茶凉了,可这茶汤浓的可怕,甚至还会有苦涩味。只能闭着眼睛喝下,丝毫感受不到喝茶的美好。此时,无比怀念用白瓷盖碗泡茶的单纯美好。而且用玻璃杯泡茶,茶汤没有层次的变化,只有一种味道。不比白瓷盖碗,每一冲,茶香、茶滋味都在变化着,尽情展示白茶的风味。

嘿!作为喝茶的老司机,这类小问题村姑陈当然有办法解决。我们可以先用白瓷盖碗冲出茶汤,然后集中倒在玻璃杯里。这样即便茶汤凉了一些,却也不会出现茶汤过于苦涩的情况,还能感受白茶的香甜,也算是一举两得吧。《4》要说最适合冲泡白茶茶具,首选白瓷盖碗。白瓷盖碗不吸收香气、不吸收滋味、方便清洗,是白茶的良人,知己。

白瓷盖碗就像是一个舞台,白茶在这个舞台上,丝毫不做作,释放滋味,尽情舞蹈。用玻璃杯冲泡白茶,最大的好处便是观赏性,尤其是在冲泡白牡丹和白毫银针时,身姿更显优美。玻璃杯,是摄影机,能够记录下白茶舞蹈的瞬间。一山一水一钓钩,一帆一桨渡一客。一轮明月一归舟,一杯一盏盛一茶。《5》最近,后台咨询春白茶的朋友多了,尤其是一些新茶友,更为关注白茶的话题。

问的最多的,便是“今年春茶什么时候上市”、“哪些春茶值得买”、“春茶好喝吗?”……默默地只想说一句:春茶正在努力发芽呢,要想喝茶,先别急,再缓缓。虽说春茶上市时间还早,可一些基础技能可以开始修炼啦~譬如白茶冲泡,这可是重点学习项目。若是不懂白茶冲泡,届时新茶到手,那也只能干着急。嘿,村姑陈的春茶冲泡系列……未完待续。


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