扣手礼一般发生在茶桌上，当甲给乙倒茶时，乙会用几个手指轻轻敲几下桌面，以示对甲的感谢，这就是扣手礼的大致操作流程。民间相传乾隆当年下江南微服私访时，经过一家茶馆，发现店小二倒茶技术甚是精湛，乾隆见此也想尝试学习，于是模仿店小二给随行的官员倒起茶来。
在别人给自己倒茶倒酒之后表示谢意的手势是怎么做的？
为什么别人给我们倒茶时一定要敲三下桌面？小伙伴们知道吗?相传是乾隆微服出巡时，在茶馆内喝茶时，为下属倒茶，下属不便以宫廷礼仪相回，便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。
扣手礼背后有什么故事？当有人给你倒茶时，你该敲几下桌子？
扣手礼一般发生在茶桌上，当甲给乙倒茶时，乙会用几个手指轻轻敲几下桌面，以示对甲的感谢，这就是扣手礼的大致操作流程。扣手礼背后流传的故事在唐代以前，茶叶主要在南方生产，相应地喝茶习惯也主要发生在南方，伴随唐代开元年间漕运蓬勃发展，茶叶大批北上，北方人也跟南方人一样养成了喝茶的习惯。据传到了清朝扣手礼这一喝茶礼仪才逐渐兴起，且与我们熟悉的乾隆皇帝有关。
民间相传乾隆当年下江南微服私访时，经过一家茶馆，发现店小二倒茶技术甚是精湛，乾隆见此也想尝试学习，于是模仿店小二给随行的官员倒起茶来。随行官员见皇帝亲自给自己倒茶内心感到受宠若惊，但为了不暴露乾隆的身份又不能跪谢皇帝。于是随行官员灵机一动，用弯曲的手指在桌子上轻轻敲击，以表达自己对皇帝的感谢。随行官员此举一语双关，首先弯曲的手指代表了双腿下跪的形象，其次众所周知“手”是“首”的谐音，扣手就代表叩首，如此既表达了君臣之礼，又很好地掩护了乾隆的身份。
后来这一扣手礼逐渐流传开来，成为人们喝茶时的常见礼仪。面对不同身份的人，行不同姿势的扣手礼那么当有人给你倒茶时，你该敲几下桌子？这得分情况、因人而异。如果为你倒茶的人是晚辈或身份不如你尊贵的人，你只需要伸出一根手指，一般是食指或中指，轻轻敲击一下桌面即可；如果这个晚辈是你特别喜欢的那种，你可以连续敲三下桌面以示对后辈的欣赏。
如果为你倒茶的人是平辈、平级，你需要伸出食指和中指两根手指，轻轻敲击三下桌面，回应人家为你倒茶的热情。如果为你倒茶的人是长辈、上级，你需要五指虚握成拳，拳心向下，轻轻叩击桌面三下，传递对前辈“五体投地”的敬意；如果遇上自己异常崇拜的前辈，还可以轻轻叩击桌面九下，代表对其“三叩九拜”的尊敬。在中国文化中喝茶从来都是一件雅事，必然少不了各种讲究，扣手礼只是其中的一种，而这一礼仪的不同姿势包含不同含义，可供喝茶者去应对不同身份者的人。
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