3.玻化建盏的烧制玻化面的建盏烧制难度比较高，建盏的玻化分为两种，一种是全玻化，一种是结晶体玻化。二、什么是玻化既然说到建盏瑕疵的问题，那就必须说说玻化了。所以玻化程度也是判断建盏品质的指标之一。什么是建盏“盏”就是一种茶具称呼，“建”则是因此类茶具产于建窑，建盏就是产地“建”与“盏”的合成。
什么是建盏？
随着《知否知否 应是绿肥红瘦》的大火，宋代饮茶文化逐渐被大众所熟悉，越来越多的人想要揭开宋人饮茶的唯美面纱。不论哪个朝代，饮茶都离不开茶具，而一套雅致的茶具更是在饮茶之外平添了更多的审美情趣，宋人饮茶多以建盏为具，建盏在《知否》的出现频率也是很高，很多茶友都好奇建盏为何物，今天我就和大家聊聊建盏之美。
什么是建盏“盏”就是一种茶具称呼，“建”则是因此类茶具产于建窑，建盏就是产地“建”与“盏”的合成。宋代也叫“瓯”或是“碗”。建盏外形特点盏口大，盏腹部深，盏底小，盏壁微斜且厚，形状就像漏斗一样。建盏大小不定，高低不一，一般高四至七厘米，口径九至十二厘米，足径三至四厘米。盏壁的厚度也不均匀，一般来说盏口最薄越到底部越厚。
斗茶起 建盏兴宋朝重文轻武，文官崛起，庞大的士大夫阶层为宋明理学兴盛奠定了群众基础。也正是在理学和禅宗思想的影响下，宋人审美归于自然，朴素沉静，色泽考究，意境深邃，雅而不俗，精而不赘，是以建盏简单朴素又大气的外观就十分符合宋人审美。其次，宋人饮茶方式多为点茶，点茶对茶具、茶艺的要求极高，从民间兴起的“斗茶”把点茶文化掀至顶峰。
宋朝的“茶界达人”蔡襄所著的《茶录》中就对茶盏提出了明确要求“茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其清白盏，斗试家自不用。”建盏的外形非常适合点茶的手法，便于欣赏茶汤，盏壁厚保温效果好，集实用与美观与一体，因此建盏就成为宋人点茶的首选，随着斗茶的兴起，建盏也流行起来。
建盏之美建盏是中国黑釉瓷器的代表，黑釉即为石灰釉，以铁为着色剂，是铁含量较高的化合物。虽然含量高，但是溶解很少，最高只有5%左右，其余都会析出，在盏面上形成各色各式的花纹，因其纹路不同形成了最具代表性的三种建盏：兔毫盏、油滴盏、曜变盏，因形状成名，各具特色。目前出土的建盏中，兔毫盏占多数，油滴盏和曜变盏极少，因此在建盏的收藏上油滴盏和曜变盏要比兔毫盏更珍贵。
建盏有什么好处？
感谢头条邀请，宋代饮茶之风盛行应运而生的建盏不仅更好体现了茶叶原始面貌，也是宋代达官显贵身份的象征。宋代的饮茶方式喜欢"点茶”，并且斗茶之风盛行，建盏可以更好的展现茶叶美感建盏器物本身就能体现宋代极简思想，建盏主要有兔毫、鹧鸪等根据铁含量的不同，建盏的釉色也略有不同。首先建盏是可以养出来的，在喝茶的过程也是养盏的过程，经过时间的洗礼，建盏也给人不一样的七彩感受。
建盏茶喝尽干的很快是什么原因？
建盏不挑茶，有弱化水质奇效，让茶水变得更加香甜，喜欢闻香的朋友用建盏泡茶闻香效果最佳，而茶变则是让人们对建盏的神秘产生了更深的好奇，一般来说，常规的养盏就是用建盏喝茶，什么茶都可以、有些盏友做过实验，大红袍比普洱更容易让盏出彩。这是有可能的，鹧鸪君作为闽北人，喝大红袍比较多，一些非玻化的盏，的确三五天就出彩了。
当然，有些盏友说喝了几个月都没出彩，这其实也不足为奇。不是每个建盏都出彩，有各种因缘。首先玻化的盏要出彩比较难，没有几个月下来，效果都不佳，而且还要养盏的方式正确。其次倒茶是关键，加茶水为盏的二分之一以下，或者自己的一口量，茶喝完了再加，尤其是热茶，不能是冷茶。一些好盏热茶喝尽后，表面的水很快就吸尽，盏的吸水性很好。
一些盏友喝茶倒满满的，其实不对，这样养不出彩。切记：盏喝茶，茶要热，倒的少，倒的勤，易出彩。三是刚开始养不要使劲的洗盏，一些盏友很注意茶盏卫生，用完之后拼命的洗，容不得一点脏，这样也养不出彩。刚开始养盏，不要洗的那么彻底，口沿处洗干净即可，盏腹部分开水冲洗就好。洗好倒扣，没灰尘和蚊虫叮咬，也更加卫生。
建盏的开片是如何形成的？它究竟是不是瑕疵？
经常有客户反馈建盏开裂、有孔，还反光严重，这到底是不是瑕疵啊，谁也不愿意花钱买一个瑕疵，那今天我们就跟大家一一解惑！一、建盏的开片是不是瑕疵?首先，小编可以肯定的告诉你：建盏的开片，不是瑕疵损坏，不影响品相，甚至可能锦上添花。为什么这么说呢?1、开片是瓷器釉面上自然形成的一种不完全开裂的现象。瓷器的开片是一个很长的过程，虽然瓷器在成型时大部分开片已经结束，但以后的开片的速度大为减慢，甚至长达10年之久，刚买的瓷器有开片这都是瓷器的正常开片过程。
建盏开片而开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列;二是坯、釉膨胀系数另外，建盏的釉面是析晶釉，釉层的玻化面相对较薄，作为茶器的使用频率较高，随之的热胀冷缩频繁。开片正常!加之黑瓷开片灯照对比明显。2、开片形成的独特肌理效果，也被称为“冰裂纹”。有的窑口以开片为美，典型代表为宋代哥窑、官窑，汝窑在开片前后也是有着不同风格的美。
瓷器开片前后对比3、建窑对于开片并非有意为之，既然其他窑口的开片对釉面的完整度没有影响，那么，建盏自然也不例外。所以，我们可以认为，开片从视觉上似乎是“裂开”的，实质上却并不影响建盏的完整度。大家对开片的“瑕疵”观点，是错觉。建盏开片4、开片形成的原因主要是胎、釉的膨胀系数不同。5、新盏、老盏都可能产生开片。
是否有开片不能作为判断新老的绝对证据。二、什么是玻化既然说到建盏瑕疵的问题，那就必须说说玻化了。陶瓷表面有一层光滑、明亮、坚硬的物质被称为瓷釉。瓷釉是由石英、长石等多种原料混合、粉碎后，涂施于瓷胎表面，再经高温烧制形成的玻璃态物质。经高温熔融形成的瓷釉，是一种玻璃态均质体。其内部结构是无序的，在自然环境中，呈亚稳定状态。
这种玻璃态均质体大面积附于建盏的表面就是属称的玻化面。具体来说：1、玻化的“玻”，指玻璃。仔细观察一件瓷器，可以看到瓷器表面，有一层透亮坚硬而且光滑的物质包裹，这一层物质就是玻璃质釉面。“玻化不错”就是这层玻璃釉面形成的光泽度、完整度等状态良好。建盏玻化2、玻化层的作用玻璃釉面不仅能提高瓷器的强度和硬度，也使其具有抵抗气体、液体以及酸碱腐蚀的能力。
玻化程度好，还能在色调、光泽、斑纹等方面产生更加美观的视觉效果。所以玻化程度也是判断建盏品质的指标之一。3.玻化建盏的烧制玻化面的建盏烧制难度比较高，建盏的玻化分为两种，一种是全玻化，一种是结晶体玻化。全玻化的烧制难度相对于结晶玻化来说更为容易一些。目前全玻化比较有代表性是陈大鹏老师所烧制的建盏，结晶玻化比较有代表性的是李达老师所烧制的建盏。
三、建盏表面的小孔是瑕疵吗?最后我们再来说说建盏的气孔。如果靠近看建盏，或者用放大镜看建盏，会看到建盏表面有细细的小凹孔，这就是建盏的气孔。在高温中胚体的铁吸出，在加入油柴让窑炉内产生一氧化碳，然后吸出的铁开始转换，变成小斑，慢慢的小斑凝聚在一起最终形成大斑，气孔就是吸出的铁留下的，简单点说就是皮肤呼吸时产生的，多少都难避免，所以，建盏气孔属于正常现象。
建盏气孔气孔并不是瑕疵，建盏的工艺决定成品会产生气孔。建盏胎体使用的主要原料是含铁量很高的粘土，并非其他瓷器使用的高岭土，即使釉面玻化很好也不能把气孔完全消除，古今的手艺人都不能。虽然建盏的气孔不能完全避免，但是工艺师可以做到令气孔更小、数量更少;比如玻化好的建盏，气孔现象通常会得到改善。而且气孔的存在，也不影响釉面完整性和日常使用。
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