三尖茶是依据原料的老嫩程度划分的,天尖是安化黑茶里所用原料最嫩的,陶澍带给道光皇帝喝的就是它,故名"天尖"。关于安化黑茶的适合人群，以下的人喝了最有用{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1088,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/cca673c4e61b471ba72d0d9ae049c370。
陆羽茶交所每日一茗丨茶和天下藏品天尖冲泡指引（二）安化黑茶-藏品天尖陆标评分9.0分的高端藏品茶礼,附赠手绘描金骨瓷茶器我家茱萸江,乡物旧所积。
黑茶是什么茶？
欢迎关注【懂茶帝】！黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长的时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。而黑茶都具有以下共同特征：一、在原料上：多由粗老的梗叶制成。
关于安化黑茶的适合人群，以下的人喝了最有用 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/cca673c4e61b471ba72d0d9ae049c370。
安化天尖黑茶也就是散尖茶，又称湘尖茶，是一种篓装黑茶。根据原料的老嫩分类，有天尖、贡尖和生尖，天尖茶是以特级、一级安化黑毛茶为原料进行加工的茶。天尖茶的加工工艺与其他散尖茶无二，只是原料不同。传统散尖茶的加工工艺为：将黑毛茶原料筛分整理，然后拼堆。将茶分4次投料，分次汽蒸。如每吊称10千克，称完后在高压蒸汽上汽蒸20-30秒，即装入篓。
第一和第一吊都蒸完入篓后，施压一次；第三吊装后，压一次；第四吊装完，压一次，即“四吊三压”。压好后，捆紧篾条，并在篾包上部的四角和中间打5个深约35厘米的孔洞，即打梅花孔。孔上插上多根丝茅草，便于水分导出。将篾篓茶包放于通风处，自然晾置干燥。水分含量至14%以内，即完成制作。上述描述以及具体工艺说明参考了《制茶学》（夏涛主编）一书。
安化黑茶里面的黄东西是黄色霉菌（俗称＂金花＂），学名称之为冠突散囊菌。它属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香、木屑等基物上。这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花。据微生物专家证实，除冬虫夏草发现有金花外，只有黑茶里面面有金花，它能改变茶叶的＂发香＂特点。
天尖,安化黑茶""三尖"（其它两个是贡尖与生尖）的老大哥。三尖茶是依据原料的老嫩程度划分的,天尖是安化黑茶里所用原料最嫩的,陶澍带给道光皇帝喝的就是它,故名"天尖"。
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