6、商城老鸭汤：是信阳商城县的传统名吃，是用主料是当地散放饲养的生长期一年以上的麻鸭。有信阳烤鱼，应该是信阳人最引以为豪的区域标志性小吃了吧！烤鱼在全中国都流行，但信阳人吃爱吃烤鱼的历史由来已久，壹周君记得去的那年，在信阳的大街小巷随处可见烧鱼的招牌，傍晚时分，随便走进一家店，点个烤鱼锅，就是鲜香可口的正宗信阳滋味。
河南信阳有什么好吃的？
信阳最有名的应该是毛尖了吧?中国十大名茶之一，清香淡雅的口感，多次冲泡依旧香味犹存，属于价格便宜量又足的那种啦?壹周君早前去过信阳，对这个鱼米之乡颇有好感，南湾湖的花鲢，肉质比起武昌鱼来也不逞多让。还有信阳烤鱼，应该是信阳人最引以为豪的区域标志性小吃了吧！烤鱼在全中国都流行，但信阳人吃爱吃烤鱼的历史由来已久，壹周君还记得去的那年，在信阳的大街小巷随处可见烧鱼的招牌，傍晚时分，随便走进一家店，点个烤鱼锅，就是鲜香可口的正宗信阳滋味。
信阳人吃的烤鱼大多是鲫鱼和乌鱼， 以烤乌鱼最为出名，也就是武汉人说的财鱼啦，它的肉质鲜滑，而且没什么刺，辅以生菜、千张、豆腐等各式配菜，再来瓶冰啤酒，简直越吃越开心?壹周君在信阳还喝过河南标志性的胡辣汤，但是比起漯河北舞渡和逍遥镇的胡辣汤，还是稍有不如的。不过信阳糍粑倒是挺正宗，纯手工制作的，还有绿豆，芝麻馅的，或蒸或煎，都是特别的甜香滑糯。
以至于返程时壹周君还顺便带了两捆打包。罗山大肠汤则是另一个令壹周君心仪的特色美食啦。也是机缘巧合，壹周君从住的酒店外出闲逛时，在一个小巷子里发现了这款东东，毕竟对猪大肠还是抱有戒心，心想着也不贵就10元钱而已，结果老板端上桌的一大碗，汤里面除了大肠，还有猪血和豆腐，闻上去肉香扑鼻，配上米饭，连汤带肉的就这么大口吞咽一番，确实饱肚有味美?后来壹周君才知道，这是信阳菜系中少有的“快餐”，因为信阳炖菜时间长，做烤鱼也是耗费精力，只有罗山大肠汤，几分钟便可以搞定，特别接地气?另外信阳还有商城桶鲜鱼、潢川光州贡面、潢川甲鱼等等这些当地知名小吃，壹周君就不说多了，有请各位信阳当地老饕来摆道道吧?。
信阳有什么好吃的名吃呢？
看到这问答题忍不住进来说两句。信阳九县一市，尤其罗山县、光山县、潢川县、新县、商城县，称为南五县的美食最精彩，属于江淮菜系，物产丰富，饮食文化厚重。当然，包括信阳市在内的信阳各地，都有很多好吃的，也很有名气，譬如固始县筷子鹅、潢川县的高桩馍、商城县的桶鲜鱼、罗山县的大肠汤。俺光山人，这里挂一漏万的馋馋大家俺老家的四大古名吃。
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