嫁接是保持一款好茶流传下去的最简单有效的方法。单丛茶，你可能从来没有听说过（相较于红茶、绿茶），但也肯定能确定它是一种茶，那它又是什么时候嫁接、怎么嫁接、为什么要嫁接呢？单丛茶是什么茶？单丛茶是介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，是六大茶类之一，既有绿茶的清香，也有红茶的浓厚。
单丛茶什么时候嫁接？
单丛茶，你可能从来没有听说过（相较于红茶、绿茶），但也肯定能确定它是一种茶，那它又是什么时候嫁接、怎么嫁接、为什么要嫁接呢？单丛茶是什么茶？单丛茶是介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，是六大茶类之一，既有绿茶的清香，也有红茶的浓厚。是一种浓香型的茶，受到很多人的喜爱。最为代表的便是凤凰单丛茶了吧。
单丛茶什么时候嫁接？气候条件对嫁接有很大的影响，雨量充沛，气温、地温高有利于接穗之间的愈合，成活率较高，所以一般在五月中旬到六月上旬是嫁接的较好时间。单丛茶为什么要嫁接呢？首先说明一下，嫁接不是转基因哦~嫁接就是把原来的品种通过一种手段（嫁接）转化成别的品种，一般都是转化为比较好的品种。嫁接是保持一款好茶流传下去的最简单有效的方法。
单丛茶的嫁接过程：1.先把茶芽剪切成大小口的短芽，方便将茶芽嫁接到老茶头里。2.将茶树上面的树枝锯断，留下茶头，类似于树墩的，在用刀子切开一口，削好的茶芽嫩皮层对准树皮形成层，一定要注意力集中 耐心！3.给茶芽夹住后，在外面套一个保护罩，一般是塑料的袋子，用绳子绑住下方形成半封闭环境，上面盖一些草防止太阳直射。
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